入冬保暖,多添寒衣是治“標(biāo)”之法,由內(nèi)“保溫”才是治“本”之道。日前,香港《明報》報道,胃由于沒有肌肉、脂肪等物質(zhì)在外圍包裹,氣溫低時容易受“涼”,產(chǎn)生痙攣收縮,引致胃痛、嘔吐、消化不良等癥狀。而一些看似普通的蔬果都有養(yǎng)胃之效,冬天不妨常吃。
南瓜———排毒護胃
南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。
胡蘿卜———增強抵抗力
豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
甘藍(lán)———天然胃菜
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍,保護并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
菠菜———補血利便
菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。
紅薯———養(yǎng)胃去積
紅薯性平,味甘,補脾益氣。不過,紅薯內(nèi)淀粉含量很高,吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
作者:柳曄
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