春季里，孕婦怎樣吃才健康？

岳陽的毛女士已懷孕三個(gè)月了。她和丈夫都覺得春季萬物萌發(fā)，瓜果蔬菜又新鮮品類又多，多吃點(diǎn)對(duì)胎兒發(fā)育非常有利。可是老一輩人認(rèn)為，春天里，有些東西是“發(fā)”的，不能吃或多吃。那么，春季里，孕婦怎樣吃才健康呢?

解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師葛靜為各位準(zhǔn)媽媽解答疑惑。

酸性食物有助胎兒骨骼形成酸性食物有利于鐵的吸收，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，有利胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。當(dāng)然，孕婦吃酸應(yīng)講究科學(xué)，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無益。

從營養(yǎng)角度來看，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、葡萄、青蘋果等新鮮水果，其所含有豐富的維生素C，也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收作用。

溫性平性肉類有助孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)準(zhǔn)媽媽在在懷孕期間不要當(dāng)素食主義者，要適當(dāng)吃些肉類食物，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，也有利于胎兒的發(fā)育。豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩這些都是溫性平性的肉類，適合準(zhǔn)媽媽食用。

春季巧喝粥，營養(yǎng)又滋補(bǔ)許多女性懷孕后，在一定時(shí)期內(nèi)會(huì)食欲欠佳，不想吃飯，但往往會(huì)喝粥。春天比較適合喝的滋補(bǔ)粥有很多種，如鮮滑魚片粥、八寶粥、雞肉粥、淮山芡實(shí)粥、蓮子糯米粥、什錦甜粥、糙米排骨粥、蓮子紅豆蓮藕粥、烏雞糯米蔥白粥、山藥蛋黃粥等。

多吃紫菜、黑米、芝麻等黑色食物補(bǔ)鈣又養(yǎng)胃紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇，軟化血管，防治因缺碘而引起“大脖子病”等。黑米的鐵含量是普通米的6倍，可以很好地補(bǔ)血，同時(shí)中醫(yī)還認(rèn)為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑芝麻富含鐵質(zhì)、維生素E，能改善貧血、延緩細(xì)胞衰老。

飯后適量飲綠茶，預(yù)防妊娠水腫茶葉含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。孕婦如能每天喝3-5克茶，特別是淡綠茶，對(duì)加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進(jìn)胎兒生長發(fā)育，是大有好處的。注意：孕婦最好在飯后1小時(shí)后再飲用淡綠茶。

張獻(xiàn)懷

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