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這是關于【花生米炒芹菜-孕中期食譜】的文章,由好孕網推薦?;ㄉ蟹稣a虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用?;ㄉ壮辞鄄烁缓S生素B1、鐵、鋅等營養(yǎng)
花生有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用?;ㄉ壮辞鄄烁缓S生素B1、鐵、鋅等營養(yǎng)素,是孕期一款好食譜。原料:花生仁50克,嫩芹菜150克,蒜子肉10克,紅椒1只。調料:花生油10克,鹽5克,白糖1克,濕生粉少許。制作過程:1、將花生仁用油泡熟至脆,芹菜去葉、根洗凈,切成小段,蒜子肉切片,紅椒切成小段。2、鍋內燒油,下入蒜子肉片、芹菜、紅椒段,用中火炒至八成熟時,調入鹽、白糖。3、然后加入炸花生仁炒透、用濕生粉勾芡,炒勻,出鍋入碟即成。操作要點:炸花生仁的油溫要合理掌握,過高易炸糊;芹菜一定要嫩。花生米炒芹菜富含維生素B1、鐵、鋅等營養(yǎng)素。
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