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這是關(guān)于【月子餐食譜-鯽魚燉蛋】的文章。鯽魚具有消腫、通脈下乳的功效
鯽魚具有消腫、通脈下乳的功效。食材鯽魚2尾(約500克),雞蛋1個(gè)調(diào)料精鹽1小匙,植物油3小匙,姜絲5克做法1.將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,用清水洗干凈,在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。2.煲置火上,放入適量清水,大火燒開,下鯽魚及精鹽適量,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內(nèi),待用。3.雞蛋磕入碗內(nèi),加清水、精鹽攪打均勻,上籠蒸至凝固取出,隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上姜絲,淋上植物油,再放蒸籠里,上火蒸5~10分鐘,即可食用。
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