喂養(yǎng)指南：寶寶吃什么奶粉好

人類的食物有三千余種，只有吃多種食物，才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，保證人體健康，單單只吃一種食物，不可能使人體健康，甚至連生命也無法維持。但也有一種例外，那就是乳。無論人，還是其他種類的哺乳動(dòng)物，出生后的嬰兒或幼獸，只吃母親分泌的乳汁，便可維持他們幼小的生命，并能健康成長(zhǎng)。可見，乳汁是營(yíng)養(yǎng)既全面又豐富的天然食品。母乳是嬰兒的最佳食品。

沒有母乳吃什么

不是所有的孩子都有母乳吃，總有一些母親因?yàn)榉N種原因沒有乳汁哺育嬰兒;另一些母親，雖然有乳汁，但由于工作或生活各類原因而無法實(shí)施母乳喂養(yǎng)嬰兒。歷史上，貧困家庭曾經(jīng)用米湯、面糊、米粥等谷類食品，代替母乳喂養(yǎng)沒有奶吃的嬰兒。其結(jié)果是，這樣的嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良、佝僂病、維生素A缺乏癥、各種感染性疾病發(fā)生率極高，死亡率也極高。一句話，這種喂養(yǎng)方式，不但不能保證嬰兒健康，甚至很難保證他們的生命。后來，人類用牛、羊、馬等家畜的奶哺喂沒有母乳的嬰兒，是一大進(jìn)步，因?yàn)樵诟鞣N食物中，惟有動(dòng)物乳最接近母乳，以動(dòng)物乳代替母乳哺喂嬰兒，最容易獲得成功。用牛、羊乳或奶粉喂養(yǎng)嬰兒早已成為人們的常識(shí)。但是，牛乳不可能與母乳一樣，完全符合嬰兒的生理要求。用牛乳喂養(yǎng)嬰兒雖然能夠保證其生命和基本健康要求，但要想達(dá)到兒童理想健康狀態(tài)，還有不小差距。目前市場(chǎng)上的牛奶、奶制品、奶粉琳瑯滿目，分別有各自的優(yōu)長(zhǎng)，能補(bǔ)充人體所需的不少營(yíng)養(yǎng)與微量元素。但對(duì)于嬰幼兒來說，吃這些是不是好?能不能被身體消化吸收?對(duì)于那些經(jīng)濟(jì)條件較優(yōu)裕，對(duì)子女健康期望值較高，而又沒有母乳或無法實(shí)行母乳喂養(yǎng)的家庭，他們的嬰兒到底該吃什么好?

配方奶粉接近母乳

在一種優(yōu)良進(jìn)口品牌的奶粉包裝袋上，赫然寫著“除根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)之外，不應(yīng)用此奶粉哺育一歲以下兒童。”廣大消費(fèi)者，包括許多保健醫(yī)生并不了解這句警示語的含意。其實(shí)，它告訴我們，在那個(gè)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的奶粉原產(chǎn)國(guó)，他們不允許用鮮牛奶或普通奶粉喂養(yǎng)嬰兒，而應(yīng)該用配方奶粉喂養(yǎng)那些缺乏母乳的嬰兒。這一原則也應(yīng)該適用于我國(guó)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)收入還可以的普遍家庭。

從營(yíng)養(yǎng)成分上分析，牛乳與母乳比較到底有哪些地方不符合嬰兒生理要求?

牛乳中蛋白質(zhì)的含量過高，比母乳高1倍還多，但不像母乳那樣以容易消化的乳清蛋白為主，而是以不易消化的酪蛋白為主。牛乳中脂肪即奶油，其含量雖然與母乳相近，但其中飽和脂肪酸含量多，人體需要的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸含量低。牛乳中乳糖含量低，還不足母乳的一半，這樣使蛋白質(zhì)、脂肪與糖三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所提供能量的比例不合理，不利于嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要。另外，牛乳中所含各種礦物質(zhì)總量過高，對(duì)于腎功能發(fā)育還未臻完善的嬰兒身體負(fù)荷構(gòu)成不小的威脅。

嬰兒配方奶粉參照人乳成分組成，利用現(xiàn)代技術(shù)，將牛乳進(jìn)行徹底改造，以便更適合無法吃到母乳嬰兒的生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)要求。例如：加入脫鹽乳清粉以增加其中乳清蛋白的含量，使乳清蛋白與酪蛋白的含量及比例接近母乳。采用不飽和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的優(yōu)質(zhì)植物油替代牛乳中的奶油，使之符合嬰兒生理要求。添加乳糖，提高乳糖含量，使之接近于母乳。通過這樣的改造，使配方奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪與糖提供的能量比例適宜，符合嬰兒生理需要。同時(shí)還脫去牛乳中過高的鈣、磷和納鹽，使鈣與磷、鈉與鉀比例適宜，更重要的是降低了牛乳中的礦物質(zhì)含量，使之接近母乳，適合于腎功能尚不健全的嬰兒生理特點(diǎn)。此外，還增加了母乳和牛乳中含量均不足的一些營(yíng)養(yǎng)成分，如鐵、鋅、碘、維生素D及維生素A等多種礦物質(zhì)、微量元素和維生素。這樣，使吃配方奶粉的嬰兒避免發(fā)生缺鐵性貧血、佝僂病和缺鋅癥等多種營(yíng)養(yǎng)缺乏病。

因此，對(duì)于無法吃到母乳的嬰兒，配方奶粉是最佳選擇。

強(qiáng)化奶粉異于配方奶粉

嬰兒配方奶粉是一種現(xiàn)代高科技產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)成分無疑是豐富和全面的，甚至在鐵、鋅、碘、維生素D和維生素A等含量上還優(yōu)于母乳。但無論如何，它與母乳相比還是相形現(xiàn)絀。因?yàn)樵谠S多營(yíng)養(yǎng)成分上它比照母乳，但細(xì)微之處還不能達(dá)到母乳的水平;更主要的是母乳中含有不少免疫活性物質(zhì)和細(xì)胞，這是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外優(yōu)良配方奶粉都無法達(dá)到的。因此，凡能實(shí)行母乳喂養(yǎng)的母親，都應(yīng)該用自己的乳汁哺育嬰兒;只有缺乏乳汁，或客觀條件實(shí)在不允許實(shí)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，才應(yīng)首選嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)嬰兒。

有了嬰兒配方奶粉的成功，進(jìn)而根據(jù)不同年齡和不同生理狀況的特殊營(yíng)養(yǎng)要求，又生產(chǎn)出了幼兒配方奶粉，以及適用于中小學(xué)生食用的相應(yīng)配方奶粉。

應(yīng)該指出的是，有些奶粉，其中增加了鈣、鐵、鋅、維生素D或維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分。這些奶粉只能稱強(qiáng)化奶粉，而不是配方奶粉，因?yàn)樗]有添加各種微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只在某種或某幾種上做了加強(qiáng)。家長(zhǎng)在為嬰幼兒購(gòu)買時(shí)應(yīng)多加注意，辨別清楚。另外，還要關(guān)注配方奶粉的“升級(jí)換代”，給寶寶吃營(yíng)養(yǎng)較均衡的新產(chǎn)品。

現(xiàn)代社會(huì)，科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，人們了解一些必要的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，不僅在選擇商品時(shí)可以做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，更主要的是，能夠花錢買來健康。

（責(zé)任編輯：zxwq）