世衛(wèi)制定"三聚氰胺"攝入限額

世界衛(wèi)生組織日前制定了三聚氰胺每日攝取量最高標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為每公斤體重每日0.2毫克應(yīng)無危險(xiǎn)。這就是說，一個(gè)體重50公斤的成年人每天如果攝取10毫克以下三聚氰胺，應(yīng)該不會(huì)有健康危險(xiǎn)。

綜合新華社電等世界衛(wèi)生組織(WHO)5日說，由于食品在生產(chǎn)、加工、包裝及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)有時(shí)會(huì)被三聚氰胺污染，食品中含有微量三聚氰胺是不可避免的，因此該組織將這一化學(xué)物質(zhì)每日可容忍攝入量設(shè)定為每公斤體重0.2毫克（0.2mg/kg）。

微量三聚氰胺“不可避免”

據(jù)世界衛(wèi)生組織官方網(wǎng)站報(bào)道，該組織日前在加拿大渥太華就三聚氰胺問題舉辦了一個(gè)由食品安全專家參加的會(huì)議，與會(huì)的21位專家沒有確定三聚氰胺的“安全”攝入量，只是設(shè)定了一個(gè)“可容忍”攝入量，如果按照這一標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，一個(gè)體重為50公斤的成年人每天的三聚氰胺可容忍攝入量不應(yīng)超過10毫克。

不過專家們同時(shí)強(qiáng)調(diào)，三聚氰胺是工業(yè)用化學(xué)品，根本不應(yīng)該出現(xiàn)在食品之內(nèi)。他們還表示，從醫(yī)學(xué)角度而言，無法為食品制定三聚氰胺安全含量標(biāo)準(zhǔn)。

三聚氰胺無味低毒，常用于制造日用器皿、裝飾材料以及織物整理劑等。如果三聚氰胺加入兌水牛奶后可以提高其蛋白質(zhì)讀數(shù)以及濃稠度，掩蓋牛奶兌水的事實(shí)。

防止人為添加

世界衛(wèi)生組織糧食安全負(fù)責(zé)人約爾根·施倫德表示，希望這一標(biāo)準(zhǔn)能更好地指導(dǎo)各國(guó)衛(wèi)生部門采取有效措施，防止人為在食品中添加三聚氰胺的事件發(fā)生，以確保公眾健康。

被大量添加三聚氰胺的三鹿奶粉事件曝光后，三聚氰胺添加物丑聞席卷了中國(guó)整個(gè)乳品行業(yè)。根據(jù)中國(guó)衛(wèi)生部12月1日最新通報(bào)指出，截至11月27日8時(shí)，全國(guó)累計(jì)報(bào)告因食用三鹿牌奶粉和其他個(gè)別問題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒29萬(wàn)余人。

10月初，衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時(shí)管理限量值：嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg；液態(tài)奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg；含乳15％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。

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