產(chǎn)婦生產(chǎn)后,要想得到足夠的奶水,營養(yǎng)必須跟上。產(chǎn)后催乳的最佳時期是分娩后的第三天。催乳食譜要營養(yǎng)豐富,選擇有催乳功效的食材煲湯是催乳的最佳方法,如豬蹄、鯽魚、金針菜、蘑菇等都有催乳功效。
催乳期間飲食要清淡少鹽、容易消化,以免影響母乳質(zhì)量。
家常壽司
原料:生菜50克,小黃瓜50克,胡蘿卜50克,雞蛋2個,粳米飯1碗,日本小菜15克,烤紫菜10克。
調(diào)料:白醋1/2小匙,精鹽1/2小匙,白糖1/2小匙。
做法:
1.取粳米飯1碗,將白醋和白糖以3∶1的比例調(diào)勻,加精鹽,入鍋煮一下,制成壽司醋,拌入粳米飯中。
2.將雞蛋與調(diào)料打勻,用平底不粘鍋以小火干煎蛋皮。小黃瓜切條,生菜剝皮。
3.將壽司卷簾攤平,在其上平放一張烤紫菜,均勻的抹上一層米飯,放入生菜、日本小菜、黃瓜、雞蛋等,將壽司卷簾卷起,
4.將壽司卷簾打開后將卷好的壽司切成段即可食用。
功效:家常壽司加入多種蔬菜,有助于產(chǎn)后媽媽身體恢復(fù),同時有助于分泌乳汁。
豬骨西紅柿粥
原料:西紅柿3個(重約300克)或山楂50克,豬骨頭500克,粳米200克。
調(diào)料:精鹽適量。
做法:
1.將豬骨頭砸碎,用開水焯一下?lián)瞥觯c西紅柿一起放入鍋內(nèi),倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。
2.粳米洗凈,放入沙鍋內(nèi),倒入西紅柿骨頭湯,置旺火上,沸后轉(zhuǎn)小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調(diào)好味,離火即成。
功效:有通利行乳、散結(jié)止痛、清熱除淤的作用。
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