產(chǎn)后補(bǔ)鈣湯羹以保證產(chǎn)后媽媽鈣的攝取量

懷孕期間，媽媽身上儲存的鈣幾乎都被胎寶寶吸收光了;產(chǎn)后新媽媽要哺乳，母乳中含有供寶寶成長所需的鈣質(zhì)，有數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)婦如果每天泌乳1000～1500毫升，就要失去500毫克左右的鈣，由此可見，產(chǎn)后女性鈣流失的速度是相當(dāng)快的。乳汁分泌量越多，鈣的需要量就越大。

據(jù)我國飲食的習(xí)慣，建議產(chǎn)后每天喝奶至少500毫升，以補(bǔ)充乳汁中所需的600毫克的優(yōu)質(zhì)鈣。如果對乳糖不耐受，可適量飲用酸奶。

產(chǎn)后新媽媽每天的飲食要多選用豆類或豆制品，一般攝取100克的豆制品(豆腐湯、豆腐干)，就可攝取到150毫克以上的鈣。同時，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、海帶、紫菜、西蘭花、茴香、芹菜等食物，保證鈣的攝取量至少達(dá)到300毫克。

◎牛奶粥

原料：粳米100克，牛奶500克，水300克、大蔥5克，姜5克。

調(diào)料：精鹽1小匙，雞精1/2小匙，料酒5大匙，植物油3大匙。

做法：

1.粳米揀去雜物，淘洗干凈。

2.鍋置火上，放入粳米和水，大火燒開后改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮10～20分鐘，至米粒黏稠，溢出奶香味時即可。

3.食用時既可以直接食用，也可以根據(jù)個人喜好加白糖或精鹽，成為不同口味的奶粥。

功效：此粥含有豐富的鈣，是孕婦補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來源。此粥色澤乳白，黏稠軟糯，奶香濃郁。同時牛奶具有飽腹感也是瘦身的首選食品

◎鴨泥豆腐湯

原料：熟鴨肉500克，腐皮200克，豆苗5克，鮮姜5克，鴨湯1000克。

調(diào)料：精鹽、雞精、料酒各適量。

做法：

1.鴨肉切成細(xì)末，放入清湯內(nèi);腐皮撕碎用清水浸泡;鮮姜切成細(xì)末用水浸泡取姜汁。

2.鴨湯倒入鍋內(nèi)，加精鹽、料酒、姜汁、雞精和腐皮，湯沸后，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內(nèi)，撒上豆苗即成。

功效：補(bǔ)鈣，助消化。

（責(zé)任編輯：zxwq）