哪些食物影響鈣吸收

 　　大家都是知道孕期需要補(bǔ)鈣，鈣有助于寶寶的骨骼發(fā)育，很多孕期女性都有補(bǔ)鈣的習(xí)慣，飲食中的食物有的可以提供鈣，但是有的食物會阻礙鈣的吸收，孕期女性要注意這些食物，哪些食物影響鈣吸收?下面小編來為大家介紹影響鈣吸收的食物，一起看看吧。

　　1、有澀味的蔬菜——草酸

　　懷孕后，孕媽媽一般都會開始注意多吃蔬菜水果，但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸(比如菠菜、莧菜、竹筍)，而草酸在腸道中會與鈣結(jié)合，形成不能溶解的沉淀物，從而影響鈣的吸收。

　　因此，建議孕媽媽吃蔬菜、水果不要過量，每天吃500-750克即可，尤其注意避開有澀味的蔬菜，如果一旦要吃，也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。

　　2、大米面粉——植酸

　　大米和面粉都含有植酸，而植酸會在消化道中與攝入的鈣結(jié)合，產(chǎn)生不能被人體吸收的植酸鈣鎂鹽，這樣會影響鈣的吸收率。

　　因此，建議孕媽媽I食用大米和面粉時多做一件事。在做米飯時，可以先將大米用適量溫水浸泡半小時，這樣米中的大部分植酸就能被植酸酶分解;而面粉發(fā)酵后也能分泌出植酸酶，從而消耗掉面粉中的植酸。因此建議孕媽媽選擇吃蒸饅頭等需要發(fā)酵的面食，這樣可以避免植酸影響鈣的吸收。

　　3、可樂、咖啡、漢堡包——磷酸

　　可樂、汽水等碳酸飲料、和咖啡、漢堡包、比薩餅、炸薯條、動物肝臟等食物含有磷，而這會影響人體內(nèi)的鈣磷比例。因為正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，如果孕媽媽大量食用含磷的食物，會使鈣磷比例變化，如果鈣磷比例達(dá)到1∶10～20，過多的磷就會把體內(nèi)的鈣“趕”出體外，從而影響補(bǔ)鈣。

　　4、高鹽食物——鈉

　　過多的鹽分會影響身體對鈣的吸收，還可能導(dǎo)致體內(nèi)骨骼中原有鈣的流失。這是因為鹽中含有鈉，人體內(nèi)多余的鈉會經(jīng)由腎臟排除體外，腎臟在排出鈉時需要消耗鈣，研究顯示，我們的身體每排泄1000mg的鈉，就會損耗26mg的鈣。如果孕媽媽經(jīng)常吃高鹽食物，攝入鈉過多，就會影響體內(nèi)鈣的吸收，因此建議孕媽媽飲食應(yīng)以清淡為主。

　　5、油脂類食物——脂肪酸

　　有的準(zhǔn)媽媽在孕期會因為口味改變嗜吃油脂類豐富的食物，但脂肪在體內(nèi)會分解成脂肪酸，而脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道會與鈣形成難溶物質(zhì)，從而使鈣的吸收率降低。因此，孕媽媽一定要合理安排飲食，不要吃太多過于油膩的東西。

　　以上小編介紹的食物會影響孕期女性鈣吸收，影響寶寶的骨骼生長發(fā)育，在飲食中盡量少食用，小編提醒孕期女性要及時補(bǔ)充鈣，以幫助寶寶發(fā)育，在飲食上也要合理搭配。