孕婦能吃動(dòng)物內(nèi)臟嗎？ 吃內(nèi)臟要注意什么？

 現(xiàn)在隨著時(shí)代的發(fā)展人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的生活十分關(guān)注，尤其是孕婦的健康，很多孕婦都會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，吃動(dòng)物內(nèi)臟能夠很好的補(bǔ)血，但是孕期吃內(nèi)臟真的補(bǔ)血嗎？答案是肯定的，但是孕婦在食用動(dòng)物內(nèi)臟的時(shí)候要注意更多的地方，讓我們一起來了解相關(guān)的知識(shí)吧。

孕期吃內(nèi)臟真的補(bǔ)血嗎？

是的。因?yàn)閮?nèi)臟紫紅色的顏色，是血紅素所帶來的。血紅素正是內(nèi)臟、肌肉和血液呈現(xiàn)紅色的原因，它的分子中含有鐵元素。內(nèi)臟的顏色深濃，是因?yàn)樗难t素比肉類中的鐵含量更高，其中的鐵元素吸收利用率非常高。除了豬肝之外，雞肝、鴨肝、鵝肝、羊肝也一樣好，鴨胗、雞心、豬腎(腰子)也不錯(cuò)，只要是深紅色的內(nèi)臟，都有幫助補(bǔ)鐵的作用。

不僅如此，動(dòng)物內(nèi)臟還富含維生素。在動(dòng)物體內(nèi)，肝臟是營(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)備的大本營(yíng)，它含有人體所需的全部13 種維生素，其中維生素 A、維生素 D、維生素 B2、維生素 B12 的含量特別高。

食用內(nèi)臟注意事項(xiàng)

1.如果不是貧血缺鋅或缺乏維生素A ，沒有必要經(jīng)常吃肝臟和腎臟

可以通過吃菠菜、胡蘿卜、雞蛋、全脂奶和多脂魚類來保障維生素 A 的供應(yīng)，也可以通過吃紅色瘦肉來獲得容易吸收的血紅素鐵。

2.建議每月吃一兩次，用它替代其他肉類，每次不超過100 克

選擇靠譜的超市購(gòu)買有檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志的產(chǎn)品。選擇購(gòu)買有機(jī)、綠色或無公害食品，相對(duì)而言環(huán)境污染積累的危險(xiǎn)更小一些。不要吃發(fā)生病變或不新鮮的內(nèi)臟，而且一定要徹底烹熟，不要因?yàn)樽非竽刍诟卸詻]熟透的內(nèi)臟。

3.相比于肝臟和腎臟，動(dòng)物的心臟和禽類的胗子更加安全

它們蛋白質(zhì)質(zhì)量上佳，既富含多種微量元素，又有較高的 B 族維生素含量，綜合評(píng)價(jià)優(yōu)于普通的瘦肉。同時(shí)，心臟和胗子脂肪和膽固醇含量不過高，味道和口感也非常不錯(cuò)，適合所有健康人食用，也是預(yù)防缺鐵性貧血的好食品。

雖然大家都知道，孕婦吃動(dòng)物內(nèi)臟能夠很好的補(bǔ)血，但是即使再好的東西也不能吃多了，因?yàn)槌远嗔藢?duì)于身體的傷害也是可想而知的，孕婦不能吃太多的內(nèi)臟，建議的話一般一個(gè)月吃兩次就足夠了。為了孕婦的身心健康，大家應(yīng)該做到全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，呵護(hù)自身的健康。