孕婦不宜營養(yǎng)過剩

孕婦，作為特殊的人群，在日常飲食生活中，不僅要重視加強營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，應(yīng)該有所避忌，以利孕育健康而聰穎的小生命，有助優(yōu)主。

1、孕婦不宜營養(yǎng)過剩

孕婦適當(dāng)?shù)馗纳骑嬍?，增加營養(yǎng)，可以增強孕婦體質(zhì)，促進胎兒發(fā)育。

但若營養(yǎng)過剩，危害非淺。單純地追求營養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)過剩，結(jié)果孕婦出現(xiàn)血壓偏高，胎兒過大（超過3500克，成為巨大兒）。我國孕產(chǎn)婦死亡率為0.48　　2009年暑假幼兒園教師活動安排戴爾電腦和筆記本便宜專賣8‰，其主要原因是妊娠高血壓引起的;另一原因是“巨大兒”造成的難產(chǎn)，分娩期延長，引起產(chǎn)后大出血。因此，孕婦不宜營養(yǎng)過剩。

2、孕婦不宜只吃精制米面

人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等ll種多量元素（占人體總重量的99.95%），還有鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素（只占體重的0.01%）。這些元素雖然在體內(nèi)的比重極小，但卻是人體中必不可少的，一旦供應(yīng)不足便可產(chǎn)生一系列疾病，甚至出現(xiàn)死亡。人體必需的微量元素，對孕婦、乳母和胎兒來說更需要，因為他們?nèi)狈ξ⒘吭貢r會引起更嚴重的后果。

人們在生活中注意不偏食，尤其是孕婦，盡可能以“完整食品”（指未經(jīng)細加工過的食品，或經(jīng)部分精制的食品）作為熱量的主要來源。例如，少吃精制大米和精制面等。因為“完整食品”中含有人體所必須的各種微量元素（鉻、錳、鋅等）及維生素Bl、B6、E等，它們在精制加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精面，則易患營養(yǎng)缺乏癥。

3、孕婦不宜多食酸性食物

―般來說，婦女在懷孕初期，常會出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng)，而我國民間歷來有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的?！　〗陙?，國外研究指出，酸性食物和藥物是導(dǎo)致畸胎的元兇之一。研究人員分別測定了不同時期胎兒組織和母體血液的酸堿度，認為，在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物（如維生素C、阿司匹林等）為佳。因為，大量的酸性食品，可使體內(nèi)堿度下降，容易引起疲乏、無力。長時間的酸性體質(zhì)，不僅容易使母體罹患某些疾病，更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發(fā)育，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。因此，孕婦不宜過多食用酸性食物。

4、孕婦不宜多吃菠菜

90年前，由于印刷上的錯誤，把菠菜含鐵量的小數(shù)點右移了一位數(shù)，從此人們一直都認為菠菜含有大量的鐵，具有補血功能，把菠菜當(dāng)做孕婦、兒童、病人理想的補血食品。其實，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。

鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺鋅，人就會感到食欲不振、味覺下降;兒童一旦缺鈣，有可能發(fā)生佝僂病，出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過多食用菠菜，無疑對胎兒發(fā)育不利。

5、孕婦不宜吃桂圓

桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有補心安神、養(yǎng)血益脾之效。但性溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。婦女懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥侯?！　∥覈t(yī)學(xué)一貫主張?zhí)デ耙饲鍩釠鲅饒A性甘溫，如孕婦食用桂圓，不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此，孕婦是不宜吃桂圓的。

6、孕婦不宜多吃油條

在美國長島地區(qū)，長期流行著一種震顫麻痹性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，后經(jīng)過科學(xué)家試驗，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赝寥乐泻X的成分高得驚人。又有人用含鋁高的飼料喂養(yǎng)動物或直接把鋁注入貓的腦內(nèi)，結(jié)果這些動物都變成了癡呆。也有科學(xué)家解剖了一些因癡呆而死亡的病人，同樣發(fā)現(xiàn)其大腦中含有高濃度的鋁元素，最高者可達正常人的30倍以上。由此判斷鋁的超量對人的大腦是極為不利的。

在油條的制作時，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機率。

7、孕婦不宜吃熱性香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調(diào)味品，但孕婦食用這些熱性香料則不適宜。婦女懷孕，體溫相應(yīng)增高，腸道也較干燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。所以，孕婦不宜吃熱性香料。

8、孕婦不要多吃冷飲

孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫，如果大量貪食冷飲，充血的血管突然收縮，血液減少，可致局部抵抗力降低，使?jié)摲谘屎怼夤?、鼻腔、口腔里的細菌與病毒乘機而人，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴重時能引起上呼吸道感染或誘發(fā)扁桃體炎。　　有人發(fā)現(xiàn)，胎兒對冷的刺激也極敏感，當(dāng)孕婦喝冷飲時，胎兒會在子宮內(nèi)躁動不安，胎動變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節(jié)制。

9、孕婦不要過多喝茶

孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，對胎兒會造成危害。茶葉中含有2～5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯濃茶，就相當(dāng)服用0.3～0.35毫克的咖啡因?？Х纫蚓哂信d奮作用，服用過多會刺激胎動增加，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。日本專家的調(diào)查也證實，孕婦若每天飲5杯濃紅茶，就可能使新生兒體重減輕?！　〈送猓枞~中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素，結(jié)合成一種不能被機體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患?？茖W(xué)家們進行過多次對照試驗。用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲白開水者鐵的吸收率為21.7%，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6.2%。因此，孕期的婦女最好不要飲茶或飲少量淡茶為宜。

10、孕婦忌喝烈性酒

據(jù)美國的統(tǒng)計數(shù)字，因母親懷孕期間飲酒而造成嬰兒畸形，每年大約有5萬人。醫(yī)生將這種因孕婦飲酒給胎兒造成的嚴重損害，稱為胎兒酒精綜合征?！　?jù)調(diào)查，在美國所有的智力遲鈍者當(dāng)中，胎兒酒精綜合征就占了20%，因而成為威脅美國兒童智力發(fā)育的第一位疾病。胎兒酒精綜合征對嬰兒的損害非常大。因為，酒精不像巴比妥類和鴉片類藥物那樣，只影響中樞神經(jīng)的發(fā)育，它對身體任何部位的組織細胞都能造成損害，從而引起發(fā)育遲緩，顏面畸形，智能低下等嚴重后果。由于懷孕最初3個月，正是胎兒形成的重要階段，這時飲酒，對胎兒的損害特別嚴重。整個孕期都貫穿了胎兒大腦的發(fā)育過程，胎兒生長的高峰是在妊娠的6個月以后，這時如繼續(xù)飲酒，將會給胎兒帶來更嚴重的損害?！　≡谌焉锍跗诘?-2個月，孕婦即使少量飲用一些含酒精飲料，也會影響胎兒發(fā)育及出生后的智力。因此，孕婦不要喝烈性酒，最好是其它酒也不喝。育齡婦女在孕前有飲酒習(xí)慣者，如在計劃懷孕前就停止飲酒，其所生的子女可免遭酒精的危害。

11、孕婦不要喝咖啡

對正常人來說，偶爾喝杯咖啡換換口味未嘗不可，況且咖啡可以提神醒腦、減輕疲勞感。但是長期過量飲用，大多數(shù)人會患失眠癥，并可增加胰腺癌的發(fā)病率。長期飲用咖啡，還可使心跳節(jié)律加快，血壓升高，并易患心臟病。咖啡中的咖啡堿，還有破壞維生素B1的作用，以致缺乏，出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等;嚴重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷（如多發(fā)性神經(jīng)炎）、心臟損傷（心臟擴大，心跳減慢）、肌肉組織損傷（萎縮）及浮腫。對于懷孕婦女來說，如果嗜好咖啡，為害更甚。

歐洲有關(guān)孕婦服用過量咖啡導(dǎo)致胎兒損傷甚至流產(chǎn)的病例不勝枚舉。經(jīng)過研究，專家們認為，每天喝8杯以上咖啡的孕婦，她們生產(chǎn)的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此，孕婦不要喝咖啡。

12、孕婦不宜多吃山楂

大部分婦女懷孕后有妊娠反應(yīng)，而且愛吃酸甜之類的東西。但要注意的是山楂果及其制品，孕婦以不吃為宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。因此，孕婦多吃山楂是不適宜的。

13、孕婦不宜攝入過多魚肝油和含鈣食品

有些孕婦為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質(zhì)食品。這樣對體內(nèi)胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質(zhì)食品，會引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺過敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等?！　⊥瑫r，血中鈣濃度過高，會出現(xiàn)肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等，這些對胎兒生長都是沒有好處的。有的胎兒生下時已萌出牙齒，一個可能是由于嬰兒早熟的緣故;另一個可能是由于孕婦在妊娠期間，大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質(zhì)的食品，使胎兒的牙濾泡在宮內(nèi)過早鈣化而萌出。因此，孕婦不要隨意服用大量魚肝油和鈣制劑。如果因治病需要，應(yīng)按醫(yī)囑服用。

14、孕婦不宜多吃罐頭食品

罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康＊＊影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養(yǎng)價值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

15、孕婦應(yīng)該少食甲魚螃蟹

孕婦要當(dāng)心某些水產(chǎn)品。因為祖國醫(yī)學(xué)認為，某些水產(chǎn)品有活血軟堅的作用，食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)。如螃蟹，雖然味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。甲魚，又稱為鱉，具有滋陰益腎之功，對一般人來說，它是一道營養(yǎng)豐富的菜肴。但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

16、孕婦忌食用過敏食物

眾所周知，吸煙、喝酒、濫用藥物對胎兒的危害很大。而孕婦食用過敏食物對胎兒發(fā)育的影響尚未引起人們的重視。事實上，孕婦食用過敏食物不僅能流產(chǎn)、早產(chǎn)、導(dǎo)致胎兒畸形，還可致嬰兒多種疾病。

據(jù)美國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，約有50%的食物對人體有致敏作用，只不過有隱性和顯性之分。有過敏體質(zhì)的孕婦可能對某些食物過敏，這些過敏食物經(jīng)消化吸收后，可從胎盤進入胎兒血液循環(huán)中，妨礙胎兒的生長發(fā)育，或直接損害某些器官，如肺、支氣管等，從而導(dǎo)致胎兒畸形或罹患疾病。

因此，可從下面五個方面進行預(yù)防：

（l）以往吃某些食物發(fā)生過過敏現(xiàn)象，在懷孕期間應(yīng)禁止食用。

（2）不要吃過去從未吃過的食物，或霉變食物。

（3）在食用某些食物后如發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)考慮到食物過敏，立即停止食用這些食物。

（4）不吃易過敏的食物，如海產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。

（5）食用異性蛋白類食物，如動物肉、肝、腎，蛋類，奶類，魚類應(yīng)燒熟煮透。