推行營(yíng)養(yǎng)早餐勢(shì)在必行

對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一頓搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學(xué)習(xí)的重要保障。

經(jīng)過(guò)近半年的試點(diǎn)成功后，今秋開(kāi)學(xué)，銀川市決定啟動(dòng)“中小學(xué)生體質(zhì)健康改進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃”，營(yíng)養(yǎng)早餐將在全市城市中小學(xué)和有條件的農(nóng)村中小學(xué)全面推廣。

A推行營(yíng)養(yǎng)早餐勢(shì)在必行

上世紀(jì)90年代，銀川市不少中小學(xué)校曾為學(xué)生供應(yīng)餅、面包、粥、牛奶等早餐，學(xué)生可根據(jù)需求訂餐。農(nóng)業(yè)部、教育部等九部委曾聯(lián)合推出“學(xué)生飲用奶”計(jì)劃，寧夏于2001年啟動(dòng)該計(jì)劃。2007年銀川市支持、幫助當(dāng)?shù)匾患掖笮惋嬍臣瘓F(tuán)開(kāi)展建設(shè)放心營(yíng)養(yǎng)早餐工程項(xiàng)目。這家公司可日加工放心營(yíng)養(yǎng)早餐10萬(wàn)份，為市民、學(xué)生提供放心營(yíng)養(yǎng)早餐。

2008年“六一”前夕，自治區(qū)黨委常委、市委書記崔波到部分學(xué)校就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作進(jìn)行深入調(diào)研。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生長(zhǎng)期養(yǎng)成了“早餐馬虎，午餐湊合，晚餐豐富”的飲食方式，從而嚴(yán)重影響了青少年的身體健康。

我市的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)村小學(xué)生和城市進(jìn)城務(wù)工子女飲食較為單一，83%的學(xué)生早餐基本吃餅子，74%的學(xué)生晚上只喝稀飯，61%的學(xué)生每天所吃蔬菜種類在三種以內(nèi)，農(nóng)村學(xué)校、城市務(wù)工子女聚集的學(xué)校不吃早餐的學(xué)生占總數(shù)的19%。早餐狀況令人堪憂，推行營(yíng)養(yǎng)早餐勢(shì)在必行。

B營(yíng)養(yǎng)早餐工程牽動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)心

調(diào)查結(jié)果引起了崔波書記的高度重視，市委、市政府多次召開(kāi)會(huì)議研究，決定啟動(dòng)“中小學(xué)體質(zhì)健康改進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃”，由政府買單為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐，以提高貧困學(xué)生的身體素質(zhì)。從2008年10月，先在興慶區(qū)滿春中學(xué)、高臺(tái)逸夫小學(xué)開(kāi)展試點(diǎn)，428名學(xué)生吃上了每天近3元標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)早餐。

“尊敬的崔爺爺，這幾周我一直在吃政府發(fā)放的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)早餐，我很高興，感謝您，崔爺爺！”營(yíng)養(yǎng)早餐試行一個(gè)月，興慶區(qū)教育局就收到了高臺(tái)逸夫小學(xué)學(xué)生王夢(mèng)雅寫給崔書記的感謝信。

C全市學(xué)生都將吃上營(yíng)養(yǎng)早餐

在為特別貧困家庭的學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)早餐試點(diǎn)工作取得成功后，2009年5月，市委、市政府決定將試點(diǎn)范圍擴(kuò)大到銀川三區(qū)12所中小學(xué)的全體學(xué)生。試點(diǎn)學(xué)校采取招標(biāo)方式，按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、學(xué)校組織、家長(zhǎng)自愿”的原則和“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉”的基本要求，引入“陽(yáng)光那波里”、“敬義泰”、“寧夏華聯(lián)”等知名大型餐飲企業(yè)進(jìn)駐試點(diǎn)學(xué)校從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，為學(xué)生提供了價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)早餐。市委、市政府對(duì)城市低保戶和外來(lái)務(wù)工特別困難的家庭的學(xué)生，按早餐費(fèi)的三分之一給予補(bǔ)貼，資金通過(guò)市財(cái)政的轉(zhuǎn)移支付解決。

7月份，銀川市對(duì)已開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)早餐的學(xué)校經(jīng)營(yíng)情況和對(duì)家長(zhǎng)、學(xué)生的走訪發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)早餐試點(diǎn)工作受到好評(píng)，家長(zhǎng)反映學(xué)生可以按時(shí)、按量吃到有營(yíng)養(yǎng)的早餐。隨后，《關(guān)于在全市中小學(xué)推廣營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》出臺(tái)，決定自今年9月底起，銀川市在全市城市中小學(xué)和有條件的農(nóng)村中小學(xué)全面推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園工作。

針對(duì)大規(guī)模推廣營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園，銀川市政府要求配送餐飲企業(yè)還要豐富早餐品種，并結(jié)合銀川市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀配置營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，以符合不同年齡階段中小學(xué)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的需要。進(jìn)駐學(xué)校企業(yè)要保證食品安全，銷售場(chǎng)所要干凈衛(wèi)生，并采取刷卡式銷售。各縣（區(qū)）市政府將每年對(duì)進(jìn)駐學(xué)校的餐飲企業(yè)進(jìn)行評(píng)估，存在問(wèn)題的提出警告并責(zé)令進(jìn)行整改，不到位的采取一次性“死亡”法，取消其經(jīng)營(yíng)資格。