近期,一名美國健康專家提出的一個(gè)觀點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)上盛傳,他認(rèn)為晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入。他解釋說有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習(xí)慣。我們?nèi)粘I钪校?ldquo;豐盛的晚餐”早已司空見慣,上述觀點(diǎn)聽起來令人震驚。那么,晚餐決定體重和壽命的說法,是否科學(xué)呢?
健康“驚悚帖”原聲回放
晚餐決定你的體重和壽命!
美國一位健康專家說:晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入。科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn):很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習(xí)慣。晚餐吃錯(cuò)了,以下很多疾病就會(huì)找上身來。
1、晚餐與肥胖
據(jù)統(tǒng)計(jì),90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動(dòng)量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。
生活中不少正在進(jìn)行節(jié)食減肥的朋友,忽略了晚餐節(jié)食的重要性,不吃早、中餐,晚上卻大吃一頓,以致身體越減越胖。
2、晚餐與糖尿病
長期晚餐過飽,經(jīng)常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島負(fù)擔(dān)加重,加速老化,進(jìn)而誘發(fā)糖尿病。肥胖也會(huì)引發(fā)糖尿病。
3、晚餐與腸癌
晚餐若吃過飽,蛋白質(zhì)食物無法完全被消化,在腸道細(xì)菌的作用下,產(chǎn)生有毒物質(zhì);加上活動(dòng)量小、進(jìn)入睡眠狀態(tài)中,使得腸壁蠕動(dòng)緩慢,延長了有毒物質(zhì)停留在腸道內(nèi)的時(shí)間,增加了腸癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
4、晚餐與尿路結(jié)石
人體排鈣尖峰值期在晚餐后四五個(gè)小時(shí),若晚餐吃太晚,當(dāng)排鈣尖峰期到來時(shí),通常已進(jìn)入睡眠中。于是尿液滯留不能及時(shí)排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,很容易沉積下來形成結(jié)晶體,長期積累就容易形成結(jié)石。
5、晚餐與高血脂癥
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高熱量進(jìn)食方式,會(huì)刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白,從而形成高血脂癥。
6、晚餐與高血壓
晚餐內(nèi)容若偏葷食,加上睡眠時(shí)的血流速度減緩,大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上,進(jìn)而引起小動(dòng)脈收縮,使外周血管阻力增高,易使血壓突然上升,也加速全身小動(dòng)脈的硬化過程。
7、晚餐與動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病
晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高,誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病;動(dòng)脈粥樣硬化形成的另一主因,是鈣質(zhì)沉積在血管壁內(nèi),因此晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一。
8、晚餐與脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會(huì)加速脂肪的合成,加上晚間活動(dòng)量小,也加速脂肪的轉(zhuǎn)化,極易形成脂肪肝。
9、晚餐與急性胰腺炎
晚餐暴飲暴食,再加上飲酒,極易誘發(fā)急性胰腺炎,嚴(yán)重者甚至在睡眠中休克、猝死。
10、晚餐與老年癡呆
若長期晚餐吃太飽,睡眠時(shí)胃腸及附近的肝、膽、胰臟等器官仍在運(yùn)作中,使腦部不能休息,腦部的血液供應(yīng)也不足,進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝,加速腦細(xì)胞老化。據(jù)統(tǒng)計(jì),青壯年時(shí)期經(jīng)常飽餐,老年后有20%以上的幾率會(huì)罹患老年癡呆癥。
11、晚餐與睡眠質(zhì)量
晚餐的盛食、飽食,必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時(shí)仍不斷地工作且傳遞信息給大腦,使大腦始終處于興奮中,進(jìn)而造成多夢、失眠,長期下來易引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。