肝和眼睛的關(guān)系很密切,養(yǎng)肝也要保護眼睛,肝養(yǎng)好了,眼神自然好使。 但有許多人并不明白二者的聯(lián)系,只注意到氣候?qū)ρ劬Φ挠绊?,其實,肝對眼睛的影響也很大。中醫(yī)里有一句話就是說肝和眼睛的關(guān)系,叫“肝開竅于目”。所謂"肝藏血"是肝的功能之一,它提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的,可以說,肝是明目的源泉。如果肝不好的時候,受到抑制,分泌的血液和陰津減少,自然使眼睛得不到滋養(yǎng),感覺到干澀。肝通目,用眼過度也會對肝造成傷害。如果你經(jīng)常對著電腦,常常會覺得看不清東西,這時候最好考慮一下,在保護眼睛的同時也保護一下肝。所以說,電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)“肝”開始。
首先,要注意飲食調(diào)養(yǎng),多吃些韭菜等溫補陽氣的食物。常食韭菜,可增強人體脾、胃之氣。此外,蔥、蒜也是益肝養(yǎng)陽的佳品。大棗性平味甘,養(yǎng)肝健脾,還可適當吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等,這些食物均性涼味甘,可潤肝明目。適時服用銀耳之類的滋補品,能潤肺生津,益陰養(yǎng)肝。同時,少吃酸味、多吃甘味的食物,以滋養(yǎng)肝脾兩臟,對防病保健大有裨益。
下面再介紹兩種養(yǎng)肝粥,電腦一族不妨一試。
1、枸杞粥枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。此粥適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥的人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
2、豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者,平時也可以多吃點菠菜和豬肝為材料熬的粥,來達到護肝養(yǎng)目的效果。
那對于一些患有肝炎的人又將如何養(yǎng)好肝呢?
肝炎病人喝飲料有講究:肝炎病人,適宜喝哪些飲料,應(yīng)注意什么問題,也是有些講究的。選購飲料時要“五看”:即看標簽、看色澤、看有無雜質(zhì)、看是否混濁、看出廠日期和廠址?!耙宦劇保洪_瓶后有無異味等。
飲多少酒能造成肝損害:喝哪一種酒、怎么喝會對肝臟產(chǎn)生損害呢?意大利學者研究認為,最低每天攝入酒精30克就有肝損害危險,并且發(fā)生肝損害的危險性隨每日酒精攝入量的增加而增加。空腹飲酒、飲用不同種類的酒(就是“摻著喝”)可增加酒精肝的危險性。
謹記!保肝飲食六原則
1、均衡飲食,以主食為主,多吃蔬菜和水果;
2、不吃不潔凈的食物,尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜;
3、少吃動物;
4、不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛;
5、吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物,其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;
6、腌制食品容易微生物污染,會傷肝??蛇m當補充B族維生素和礦物質(zhì),如谷類食物。