藥膳調(diào)理小兒夏季熱

夏季熱是嬰幼兒時(shí)期的一種常見(jiàn)疾病，主要發(fā)生于3歲以下的嬰幼兒，發(fā)病季節(jié)多集中在6～8月份。其特征是夏季持續(xù)發(fā)熱(39℃～40℃)、口渴、多尿、少汗，一般起病緩慢，有夜熱早涼者，也有早熱幕涼者，部分患兒喜歡伏地而臥，這是因?yàn)?～3歲的小兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完善，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，汗液排泄功能差，出汗少，不易散熱。中醫(yī)則認(rèn)為是小兒臟腑嬌嫩，陰陽(yáng)稚弱，機(jī)體調(diào)節(jié)未臻完善，兼之先天秉賦不足或病后虛弱，患兒不能耐受外界酷暑的熏蒸，暑邪乘虛侵襲而發(fā)病。本病病程較長(zhǎng)，夏季持續(xù)發(fā)燒不退可導(dǎo)致患兒抵抗力下降，極易并發(fā)其他疾病，影響嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，故家長(zhǎng)必須重視。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)于小兒夏季熱的病因及發(fā)病機(jī)理目前尚無(wú)定論，故對(duì)本病尚無(wú)特殊治療方法。中醫(yī)認(rèn)為其病變主要在肺、胃，因肺主皮毛，司腠理開(kāi)合，肺衛(wèi)受暑熱郁阻、毛孔閉塞，邪熱不得外泄而見(jiàn)發(fā)熱、無(wú)汗；暑傷津液而口渴多飲；暑熱傷氣，氣虛下陷，水液下行而尿多。尿多更傷津，津傷又必多飲，如此惡性循環(huán)下造成了暑期長(zhǎng)期發(fā)熱、汗閉、多飲、多尿的癥狀。所以，根據(jù)中醫(yī)的辨證采用具有清暑、益氣、養(yǎng)陰、清熱的藥膳食療的方法，對(duì)于改善患兒的癥狀，縮短病程方面，確實(shí)有很好的療效。一、起病不久多屬于暑熱傷肺胃。癥見(jiàn)發(fā)熱、少汗或無(wú)汗、口渴多飲、尿多、煩躁等?？捎靡鏆馍蛑幧牛?.清暑益氣粥：取西洋參末1g，麥冬6g，石斛6g，知母6g，粳米30g，冰糖適量。先將麥冬、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去藥渣留汁，再將西洋參末、粳米加入煮成稀粥，冰糖調(diào)味即可，早晚服食。2.竹麥雞蛋湯：鮮竹葉10g，小麥30g，雞蛋1個(gè)。先將竹葉與小麥加水3碗，煮沸，用文火煮至1碗半，撈去竹葉、小麥。把雞蛋打入另一個(gè)碗中，去掉蛋黃，把蛋清倒入上述煎液內(nèi)，煮至蛋白凝結(jié)，加砂糖適量服用，1日2～3次。3.荸薺蕹菜湯：荸薺10個(gè)去皮切片，蕹菜200～250g，切成小段，共煮湯服用。1日分2～3次服，較大的病兒可食蕹菜與荸薺。二、久病多屬脾胃虛弱又感暑熱。除發(fā)熱、少汗、口渴、多尿外，病兒疲乏無(wú)力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黃。可用清熱祛暑兼和胃之藥膳：1.綠豆蓮子粥：綠豆30g，蓮子(去心)50g，糯米50～100g，白糖適量。先煮綠豆，至熟；再加入蓮子與糯米，煮爛成粥，放入砂糖適量，1日3次分服。2.荷葉蓮藕粥：取鮮荷葉一大張，鮮蓮藕一小節(jié)，粳米30g，白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯500ml左右，濾取汁，再將蓮藕洗凈切成小粒，與粳米一起放入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后服食，每天3次。3.黃瓜豆腐湯：黃瓜250g洗凈，切片，與豆腐250g同入鍋中，加水煮湯。吃黃瓜、豆腐，飲湯。三、如果病情更甚，除發(fā)熱、汗少、多飲、多尿外，病兒還出現(xiàn)面色蒼白、四肢末端較冷、精神不振等，則屬腎陰虛又感暑熱?？捎茫?.蠶繭棗豆粥：取蠶繭10個(gè)，紅棗15個(gè)，扁豆10g，粳米30g。先將蠶繭煎取汁500ml左右，再將去核紅棗、扁豆、粳米一起加入煮成稀粥，早晚服食2.蠶繭大棗湯：蠶繭、大棗各20枚，共煎湯代茶飲服。對(duì)于此病加強(qiáng)護(hù)理也很重要，還需預(yù)防和治療并發(fā)癥。要注意居室通風(fēng)、涼爽，要給小兒穿柔軟、寬大的衣服，勤洗澡，勤換衣服和尿布。睡前給患兒用溫水洗浴，可以刺激皮膚血管擴(kuò)張，易于散熱，這樣可以預(yù)防夜間體溫過(guò)高。對(duì)待持續(xù)發(fā)熱、口渴的患兒，要及時(shí)補(bǔ)充液體，可以讓患兒喝一些淡鹽開(kāi)水。若體溫持續(xù)超過(guò)38℃，并伴有驚跳、嗜睡，甚至驚厥、昏迷等嚴(yán)重神經(jīng)系統(tǒng)癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

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