冰淇淋是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素做原料,經(jīng)冷凍加工而成,主要作用是清涼祛暑。功效由于冰淇淋味道宜人,細(xì)膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng),因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。適用量每天一份(70~100克)即可。適用人群適合多數(shù)人適量食用。提示冰淇淋都含有較多的糖,糖尿病患者不可貪嘴。有的人還會出現(xiàn)三叉神經(jīng)痛和頭痛。已患有上述疾病的人應(yīng)慎食冰淇淋。不要一次進食過多。吃得太多對小兒易引起腹痛,對中老年人則易引發(fā)心絞痛,對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長期大量食用甚至代替正餐食物則會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥,并有可能損壞牙齒。不能進食過快,以免刺激內(nèi)臟血管,使局部出現(xiàn)貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
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