到了春季，很多人都胃口變差，其實(shí)這與自身火氣大有著密切的關(guān)系。專家建議，春季在飲食上要多吃些降火助消化的食物。那肝火旺吃什么好呢？下面4款食譜可以幫你降火開(kāi)胃，一起來(lái)看看吧。 一、南瓜銀耳羹 材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量 做法： 1、銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵； 2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用； 3、銀耳入電飯鍋，加冷水沒(méi)過(guò)銀耳，按下煮飯鍵煮開(kāi)10分鐘，再倒入南瓜塊煮開(kāi)10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘； 4、最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開(kāi)即可。 二、番茄炒牛肉 材料：牛肉（250g）、番茄（2個(gè)）、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽 做法： 1、牛肉洗凈切片后用醬油，油，水，淀粉拌勻，腌置半小時(shí)； 2、西紅柿切塊，蔥，姜，蒜切末； 3、鍋里放油，燒至八成熱，倒入牛肉，炸至七成熟撈出； 4、鍋里放油，放入蔥，姜，蒜略炒出香味，倒入西紅柿，加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水； 5、西紅柿出水時(shí)，加入牛肉略炒，炒勻以后盛盤(pán)即可。
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