須知：逛超市的六大認識誤區(qū)

在生活當中，超市是我們經(jīng)常去的地方。我們可以在超市當中買到食物、保健品等等。不過，大家在逛超市時，面對著一排又一排的貨架，很容易出現(xiàn)各種各樣的認識誤區(qū)，而這樣誤區(qū)往往會給大家的健康帶來影響。接下來，小編就為大家詳細講講逛超市的認識誤區(qū)。 1、“保質(zhì)期”和“保存期”是一回事：其實，“保質(zhì)期”和“保存期”并不是一回事。“保質(zhì)期”指的是食物的最佳食用期，但這并不是說過了時限食物就一定會變質(zhì)，不能食用。但“保存期”是硬性規(guī)定，指的是在標注條件下，食物可食用的最終日期，超過這個時限，產(chǎn)品就會變質(zhì)，不能再食用。 2、白米比黑米更適合女性：黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素，甚至比漿果中的含量還要多，是非常好的抗衰老和抗癌食品。而且，它還含有大米中所缺乏的維生素C和胡蘿卜素，對女性健康非常有益，有很好的滋陰補血作用。經(jīng)常用黑米代替白白的大米，不失為一種健康的選擇！ 3、無糖巧克力和黑巧克力是一回事：黑巧克力指沒有添加牛奶或奶油成分的巧克力，無糖巧克力就是巧克力中不添加蔗糖而已，而且大多用麥芽糖醇替代蔗糖。無糖巧克力不是無脂巧克力，因此它的熱量不比常規(guī)巧克力低，但它非常適合糖尿病患者使用。黑巧克力適于控制體重，但不適合糖尿病患者食用。 4、有乳糖不耐癥，不能吃奶制品：就算有乳糖不耐癥，你也一樣能吃奶制品！酸奶就是最好的選擇。酸奶相對于牛奶堿性更高，更有利于細胞健康，而且不會帶來乳糖不耐受的麻煩。尤其建議你選擇含有豐富的BB-12雙歧桿菌的酸奶，這種益生菌對胃酸和膽汁鹽有極強的耐受性，有提升腸道活力的作用。 5、意大利面是否特別容易讓身體發(fā)胖：意大利面本身由小麥制成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。因此，只要調(diào)制出低卡的健康醬汁，意大利面就成了不會增胖的美味。另外，特別提醒你選擇由小麥、黑麥等制成的優(yōu)質(zhì)意大利面，其中的粗纖維能讓你有很強的飽腹感，還能為你補充維生素A呢。 6、橄欖油是不是做西餐的專用油：不要以為因為市場上大部分的橄欖油都是歐洲舶來品，所以就不適合烹飪中餐。橄欖油在剛開始炒菜時，可以很快吸收蒜、姜和蔥的味道，還非常適合與醋搭配使用，尤其是糯米做的醋。像西湖醋魚這道菜，用橄欖油和鎮(zhèn)江香醋搭配就是最好的選擇。 關(guān)于逛超市的認識誤區(qū)就為大家介紹到這里，希望上述的內(nèi)容能給大家?guī)韼椭Ｔ谝院蟮纳町斨?，可不要再被上述的認識誤區(qū)所危害到了。

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（責任編輯：zxwq）