隨著人們生活水平的提高,餐桌上的食物也變得豐富起來(lái)。以前的米飯、面條、饅頭這些最“樸實(shí)”的食物,如今已經(jīng)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)。這樣的飲食習(xí)慣將會(huì)帶來(lái)巨大的健康隱患,下面就來(lái)看看主食吃少易患6種病及如何健康吃主食。 大腸癌、結(jié)腸癌 不吃米飯,而空腹大量進(jìn)食魚、肉等高蛋白質(zhì)食物,不但浪費(fèi)蛋白質(zhì),還增加了身體內(nèi)的廢物產(chǎn)生。 因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解之后,會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物,不但增加了肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),還促進(jìn)大腸中的腐敗菌增殖,影響腸道微生態(tài)平衡,增加罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。而脂肪攝入過(guò)多,也容易造成結(jié)腸癌高發(fā)。 大腦退化 主食吃得少,碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠滿足人體需要,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)重要物質(zhì)的匱乏,如:葡萄糖減少就會(huì)導(dǎo)致大腦思維活動(dòng)受影響。 據(jù)研究,大腦每天需要約130克淀粉主食提供能量,若不足,可產(chǎn)生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等,嚴(yán)重影響大腦思維。 心血管病 由于許多蔬菜是用過(guò)多的烹調(diào)油炒成的,有的菜就像泡在油里,容易讓油脂攝入增多。 同時(shí),增加蛋白質(zhì)和脂肪豐富的禽畜魚類的進(jìn)食,也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪囤積過(guò)多,不但會(huì)引起肥胖,高脂血癥、高血壓、冠心病也會(huì)接踵而至。 糖尿病 一些糖尿病患者或擔(dān)心自己得糖尿病的人,會(huì)有意少吃米面,以為這就少攝入了糖分。 如果病人主食攝入量太少,處于半饑餓狀態(tài),容易出現(xiàn)反應(yīng)性高血糖,引起低血糖抗病能力下降。長(zhǎng)此下去,患者身體消瘦,脂肪異生,易得高脂血癥等各種并發(fā)癥,給治療帶來(lái)困難。 脂肪肝 喝酒吃菜不吃飯尤易損肝傷膽。即使盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸的動(dòng)物性脂肪,改吃含不飽和脂肪酸的植物油,這在抗動(dòng)脈粥樣硬化方面自然有益,但酒席上控制不了油和菜的攝入量。 日久就會(huì)加重體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化、損傷肝細(xì)胞,還可能誘發(fā)膽石癥;飲酒會(huì)加重這種損害,引發(fā)或加重脂肪肝。
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