自古以來,我國就有著幾千年的酒文化,例如山東、蒙古、福建、四川、廣西等等,其中喝酒也是一把雙刃劍,有利也有弊,利的方面就不言而喻了,但是弊的方面一定要警惕,否則會“喝”丟了性命!那么,喝酒臉紅是怎么回事?又如何健康喝酒呢?接下來就跟隨康路網(wǎng)小編一起健康喝酒吧! 喝酒臉紅是怎么回事? 人的身體里有兩種酶會對酒精產(chǎn)生作用,一種叫做乙醇脫氫酶,這種酶能夠迅速將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛,體內(nèi)含有大量這種酶的人,往往能夠在喝酒后很短的時間內(nèi)出現(xiàn)臉紅的癥狀。另外一種稱為乙醛脫氫酶,喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶,所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝,因此會長時間漲紅了臉,只能期待肝臟里的P450(特異性比較低的一群氧化酶)來慢慢將攝入的酒精代謝掉。 喝酒不會臉紅的人屬于深藏不露型,每次喝酒看起來神色如常,總是被認(rèn)為非常能喝,其實他們最悲劇,因為他們的體內(nèi)兩種酶都沒有,所以不會表現(xiàn)出臉紅的癥狀,只能靠肝臟慢慢分解,故,這樣的人最搞不清楚自己的底線在哪里,最容易喝醉,肝臟也最容易受損。因此喝酒不會臉紅不代表此人的酒量就一定大,如果大家一個勁向這種人拼命勸酒,這種人出現(xiàn)酒精中毒的悲劇就極高了。 還有一種人,喝酒屬于酒桶型的,他們身體里兩種酶的含量都極高,體內(nèi)的酒精能夠迅速被代謝成為汗水和熱量排出。要是遇到了這樣的人,可千萬不可以和他們斗酒,否則下場真的會很慘。 如何喝酒?健康提示 提示1:按理想速度。 理想速度,即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升,酒中所含的純酒精(乙醇)的量,可以通過酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計算出來。舉個例子,酒精度數(shù)為16%的250毫升酒,用250毫升×0。16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。 如果一個人花4個小時喝完,那么平均每小時攝入的酒精量是10毫升,剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒,能最大程度地降低酒精對肝臟的負(fù)擔(dān)。 提示2:喝清水,恢復(fù)體內(nèi)水分平衡。 酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用。通常,體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi),但是酒精增加后,細(xì)胞內(nèi)的水分會移動到血管中,所以雖然整個身體的水分不變,但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了,也會覺得干渴。 不論是哪種原因,充分?jǐn)z入水分都是沒錯的。“醒酒水”自古以來就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去,會刺激胃使食物易吐出。 提示3:飲用運(yùn)動型飲料和果汁也有效。 過量飲酒的第二天早上醒來,嗓子常常感覺很干渴,此時體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛,應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。 含無機(jī)鹽和糖分的飲料,除了有水分補(bǔ)給作用之外,還有消除體內(nèi)酒精的作用。運(yùn)動型飲料和果汁效果就很好,特別是運(yùn)動型飲料,其成分構(gòu)成接近人的體液,易被人體吸收,不僅對宿醉有效,飲酒時如果一起喝,也可防止醉得太厲害。 此外,用含有茶多酚和維生素C的茶,或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水,對于宿醉也很有效。 需注意的是,不管哪一種飲料,如果太冰涼,有效成分都不易被吸收,所以應(yīng)喝常溫或溫?zé)岬摹? 提示4:吃柿子,幫助分解酒精。 柿子是富含果糖和維生素C的水果,古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分,可以分解酒精;所含的鉀有利尿作用。 柿子葉也含有相當(dāng)于柑橘數(shù)十倍的維生素C,其鮮嫩的幼芽可以炸著吃,或者干燥后做柿葉茶喝。 提示5:多食貝類,強(qiáng)化肝臟的解毒作用。 以蜆貝為例,它的營養(yǎng)成分中,蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不會對肝臟造成負(fù)擔(dān),能夠促使肝臟恢復(fù)功能。 貝類食物通常含有豐富的維生素B12、?;撬岷吞窃?;維生素B12和糖原對于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結(jié)合后,可以活化肝臟的解毒作用。 因此,在這里康路網(wǎng)小編溫馨提示:廣大朋友們一定要健康喝酒,尤其是喝酒臉紅的人,同時還要做好養(yǎng)生保健的工作,爭取喝得健康,盡享美酒時光!
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