您的位置:久久首頁> 保健> 四季保健> 冬季 >概況

冬季進補當(dāng)心膽固醇過量

發(fā)布時間: 2016-01-13 09:25:15      來源:新浪

用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看

什么是自體免疫性肝炎
手機查看
導(dǎo)

冬季進補,是多數(shù)人的養(yǎng)生之道。而食補又是其中最為有效、安全的方法,受到人們的廣泛運用。其中,動物性食物比如羊肉、牛肉、驢肉等可以驅(qū)寒,同時還能提供豐富的蛋白質(zhì)和熱能,成為最受

冬季進補,是多數(shù)人的養(yǎng)生之道。而食補又是其中最為有效、安全的方法,受到人們的廣泛運用。其中,動物性食物比如羊肉、牛肉、驢肉等可以驅(qū)寒,同時還能提供豐富的蛋白質(zhì)和熱能,成為最受歡迎的進補食物。 動物性食物雖好,但不易消化,吃多了,胃腸道不堪重負(fù)。其中,動物性食品還存在一個突出問題,即膽固醇含量相對高,尤其是動物的內(nèi)臟、腦、動物皮、蹄膀、蛋黃、蟹黃、蚌、牡蠣、肥肉等,每100克中的膽固醇含量基本都超過200毫克。一般認(rèn)為,健康成人每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300mg,而伴有冠心病或其他動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者,每天膽固醇攝入量應(yīng)低于200mg。 所以,冬令食補要小心膽固醇補過頭。首先,可有意識多吃一些能“對抗”膽固醇的好食物。如素有“膽固醇天然克星”的植物甾醇就是不錯之選。它能與膽固醇競爭,在小腸中阻礙“壞”膽固醇吸收,使膽固醇的吸收率降40%—60%。 人體不能生成植物甾醇,與谷類、豆類、蔬菜水果相比,植物油中的植物甾醇含量是較高的,而玉米油又是其中的佼佼者,每100克玉米油中植物甾醇的含量約為600—900毫克,尤以毛玉米油居高,每100克的含量高達(dá)952毫克(接近10000ppm)。 普通人一般從日常膳食中攝取的植物甾醇大約為300毫克,如果以這個為標(biāo)準(zhǔn),再補充一些植物油,比如20—25克的植物甾醇玉米油,達(dá)到400—500毫克的量基本就夠了,能為膽固醇之戰(zhàn)添油助力。 其次,避免高脂肪、高膽固醇的食物,尤其是富含飽和脂肪的食物,如動物油、內(nèi)臟、腦、蟹黃等。要選用低膽固醇的食物,如禽肉、乳品、魚等,適量吃瘦肉,以每天50—100克為宜。多食用富含膳食纖維和植物甾醇的食物,如各種綠蔬,增加富含磷鈣的大豆制品、蘑菇類等攝入,以減少膽固醇在血管壁的沉積,維護血管功能。 再次,適當(dāng)飲茶,尤其是綠茶。茶葉中的茶色素可防止動脈粥樣硬化和血栓形成。最后,選擇合理的烹飪方式,也能降低膽固醇攝入。人們應(yīng)摒棄重油濃醬、爆炒煎炸的烹飪方法,用燉、蒸、汆等方法代之,從而真正實現(xiàn)健康進補。 提示:以上是關(guān)于冬季進補當(dāng)心膽固醇過量的相關(guān)介紹,相信您已經(jīng)有所了解了。為了防御寒冷,冬季進補人們都會選擇一些動物性食物,比如羊肉、驢肉等,但是經(jīng)常吃會造成膽固醇偏高,對身體不利,因此,冬季進補一定要適度。

(責(zé)任編輯:zxwq)

標(biāo)簽閱讀: 冬季進補當(dāng)心膽固醇過量

分享到:

相關(guān)閱讀

冬季進補當(dāng)心膽固醇過量
冬季進補當(dāng)心膽固醇過量
冬季進補,是多數(shù)人的養(yǎng)生之道。而食補又是其中最為有效、安全的方法,受到人們的廣泛運用。其中,動物性食物比如羊肉、牛肉、驢肉等可以驅(qū)寒,同時還能提供豐富的蛋白質(zhì)和熱能,成為最受 [詳細(xì)]
2016-01-13 09:25:15