保健專家介紹說，枸杞是男人天然的偉哥，枸杞在中醫(yī)學(xué)里面是一種非常好的補(bǔ)腎佳品，對男人而言具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目的作用，現(xiàn)在不光在國內(nèi)，在國外也廣受青睞，特別是在英國有天然偉哥之稱。枸杞中是富含維生素C的，研究發(fā)現(xiàn)比橙子的含量還高。
一袋60克裝枸杞的價(jià)格在英國目前是1.99英鎊(約29元人民幣)。枸杞中的維生素C含量較橙子高，β胡蘿卜素含量也比胡蘿卜高，鐵含量高于牛肉。當(dāng)?shù)夭簧偕a(chǎn)商索性將枸杞稱為“水果偉哥”，他們表示，枸杞中的β胡蘿卜素能有效預(yù)防心臟病和癌癥，保護(hù)皮膚免受太陽傷害，且含有大量維生素B和抗氧化劑。
飲食專家指出，枸杞中所含的胡蘿卜素及多種維生素能有效預(yù)防心臟病和癌癥。洛登表示，不妨把枸杞加進(jìn)每天的食譜中，但是每天補(bǔ)充10克到30克就足夠。
煲湯收尾時(shí)才放枸杞
“枸杞的烹飪時(shí)間不宜過長，應(yīng)在炒菜或煲湯收尾時(shí)再放入枸杞，這樣可防止大量營養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合做涼菜的輔料來食用。”專家介紹，需要注意的是枸杞也不適宜長時(shí)間地清洗，容易流失營養(yǎng)成分，建議在溫水里洗涮幾下即可。
保健專家指出，枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間不宜食用枸杞。“最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。但一定要長期堅(jiān)持食用，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
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