科學(xué)補(bǔ)碘讓你智力正常發(fā)育

一、碘缺乏病的病因及危害

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺少人體必需的微量元素碘，使機(jī)體攝入不足而引起的一系列損害，包括地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。我國曾是碘缺乏病非常嚴(yán)重的國家，估計(jì)新中國成立初期有地方性甲狀腺腫患者2000萬人、嚴(yán)重克汀病患者25萬人。碘缺乏對人類最大的危害是影響腦發(fā)育，可導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙。在嚴(yán)重缺碘地區(qū)可致克汀病的發(fā)生，在輕度缺碘地區(qū)可出現(xiàn)智力落后，并有神經(jīng)系統(tǒng)損傷、甲狀腺功能低下等，由于這種損害不容易被發(fā)覺，對人口素質(zhì)和社會發(fā)展的危害更大。

補(bǔ)碘有多種措施，但各國經(jīng)驗(yàn)證明，最安全、有效、簡便而又容易堅(jiān)持的便是食用加碘鹽。美國、瑞士等歐美發(fā)達(dá)國家早在上個(gè)世紀(jì)20年代就推行了“全民加碘”的政策。從醫(yī)學(xué)角度看，對一個(gè)正常的成年人而言，每天攝入1000微克以下的碘不會對人體發(fā)生毒副作用。

三、科學(xué)補(bǔ)碘，保護(hù)智力正常發(fā)育

補(bǔ)碘干預(yù)作為一項(xiàng)公共衛(wèi)生措施，預(yù)防碘缺乏病的效果已被廣泛認(rèn)同。以深圳市為例，為保證補(bǔ)碘的科學(xué)性和安全性，深圳市疾控部門每年均對碘鹽進(jìn)行監(jiān)測，深圳市食鹽加碘平均濃度2012年為26.3mg/kg，2013年為25.4mg/kg，保證了深圳市民碘的攝入量維持在一個(gè)適宜的水平。2002、2005、2009、2011年開展的深圳市學(xué)齡兒童智力測驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，深圳市學(xué)齡兒童IQ得分均值呈逐年上升趨勢，2002年為100.88分，到2011年為108.26分，且大于120分的人數(shù)呈逐年上升趨勢，表明科學(xué)補(bǔ)碘，有效地保護(hù)和提高了兒童的智力。

四、消除碘缺乏病工作是一項(xiàng)長期的任務(wù)

由于碘缺乏病是環(huán)境缺碘而引起的一種地方病，所以缺碘地區(qū)要引起高度重視。碘是人體體內(nèi)必需的微量營養(yǎng)素，而碘在體內(nèi)儲備能力有限，攝入多余的碘不能長久在體內(nèi)儲存而是通過尿液排出體外，因此，需要每天不斷的少量攝取，通過食鹽加碘的方法就能確保所有人每天能攝入到體內(nèi)所需要數(shù)量的碘。為此，全市各級政府須高度重視，將消除碘缺乏病作為一項(xiàng)長期任務(wù)常抓不懈。同時(shí)，也呼吁廣大居民積極參與消除碘缺乏病工作，從我做起，普及碘缺乏病防治知識，自覺食用合格碘鹽，拒絕非碘鹽。

五、碘鹽的正確購買與科學(xué)保存及使用

廣大群眾為了維護(hù)自身的合法權(quán)益，應(yīng)到有食鹽零售許可證的商店(或大超市)購買碘鹽，不買私鹽販子的鹽，不食用散裝鹽(非碘鹽)。購買的碘鹽應(yīng)妥善保存：盛放碘鹽的器皿應(yīng)加蓋，存放在陰涼、干燥處避免受日光直射，不能太靠近灶臺避免高溫影響，存放時(shí)間不宜過長，應(yīng)隨用隨買，適當(dāng)儲備。為防止碘丟失，食用碘鹽時(shí)應(yīng)注意：不能用水淘洗鹽，在加工食物快熟時(shí)才放鹽，不宜過早;不要把碘鹽放在鍋里炒或放在油鍋里煎炸。

科學(xué)補(bǔ)碘的方法有很多，例如飲食健康。要知道很多食物中都富含碘元素，你可以通過健康飲食來得到科學(xué)補(bǔ)碘的效果，這樣就能讓你的健康得到更多保障。專家提示，對每個(gè)人來說，科學(xué)補(bǔ)碘都很重要。

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（責(zé)任編輯：zxwq）