薏米是我們常吃的粗糧，也是一種美容食品，常吃薏米能保持人體皮膚光澤細(xì)膩，薏米的功效與作用及食用方法有很多，人們最熟悉的就是吃薏米能健脾祛濕，其余的并不是很了解，那么薏米的功效與作用及食用方法有哪些呢，下面具體介紹一下。
薏米在我國歷史悠久，營養(yǎng)價值極高，被譽為“生命健康之禾”，最新研究的說薏米有抗癌的功效，這在薏米的功效與作用及食用方法中都有體現(xiàn)，薏米煮湯服用，有祛濕，健脾益胃的保健功效，夏季吃薏米冬瓜湯，能清暑利濕。
薏米的功效與作用及食用方法體現(xiàn)在薏米幫助腸胃吸收，薏米水煮或者炒熟食用都利于腸胃吸收，當(dāng)然了經(jīng)常熬夜加班的人也可以吃薏米來緩解疲勞，很多長發(fā)飄飄的美女要想護(hù)發(fā)，可以多吃薏米，這樣頭發(fā)不僅會有營養(yǎng)，還能防止脫發(fā)，使頭發(fā)光滑柔軟。
中醫(yī)認(rèn)為常吃薏米還能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果，薏米的功效與作用及食用方法中的功效與作用都介紹完了，下面具體介紹一下食療方法，為您推薦幾種養(yǎng)生保健食譜：
【薏米食譜】：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治風(fēng)濕脾痛、筋脈拘攣、脾虛泄瀉。薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤瘡。薏苡仁50克，杵末，加適量水煮成粥食之，1日3次，久服可輕身益氣。苡米150克，羊肉250克，加水適量煲湯，食鹽、味精凋味(亦可加生姜數(shù)片)。佐膳?？山∑⒀a腎，益氣補虛。治病后體弱，貧血，食欲不振等。
除了薏米的功效與作用及食用方法以外，薏米還含有很多豐富的營養(yǎng)，薏米仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，常吃薏米能使皮膚角質(zhì)軟化，很多女人皮膚粗糙不光澤，可以多吃薏米，長期服用，面部會有光澤。
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