豆?jié){是一種健康的早餐飲品，最常見的就是黃豆磨成的，近年來隨著人們保健意識(shí)的加強(qiáng)，豆?jié){的種類及營養(yǎng)成分都有所改變和提升，雖然喝豆?jié){的好處諸多，但其實(shí)經(jīng)常喝豆?jié){一樣會(huì)對我們的身體產(chǎn)生影響，這就是所謂的有利有弊，那么經(jīng)常喝豆?jié){好么?
豆?jié){含鐵是牛奶的6倍，含蛋白質(zhì)也比牛奶高，且在人體內(nèi)的吸收率可達(dá)到85%。能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)，非常適合中老年人飲用。
雖然喝豆?jié){的好處居多，但有專家指出，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆?jié){或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
經(jīng)常喝豆?jié){好么?其實(shí)小編認(rèn)為還是要因人而異，要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)而定，當(dāng)然為了能保證飲食健康均衡，還是建議大家不要單一選擇一種早餐，您了解了么?
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