所有的女人都希望自己永遠保持年輕的美貌,肌膚也可以越來越嬌嫩。但是天不遂人愿,隨著時間的流逝,也會開始衰老,這是每個人都無法抗拒的,但是我們卻可以讓衰老遲些到來,那么怎么做呢,女性保健專家介紹說,多吃黑色食物可以抗衰老。
黑色水果為什么可以抗衰老:黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì),而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成為國內(nèi)水果市場上的新寵兒。黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表,是因為它含有豐富的色素類物質(zhì),例如:原花青素、葉綠素等,這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性。
幾種常見的黑色水果
桑葚:營養(yǎng)成分十分豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多,主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?,F(xiàn)代醫(yī)學證明,桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進新陳代謝等功能。
桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性來例假時要少吃,以防寒氣過大,肚子疼痛。除生食外,桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
烏梅:含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等?,F(xiàn)代藥理學研究認為,“血液堿性者長壽”,烏梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸,經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此,烏梅是當之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄:葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨,溫脾益氣,倍力強志,令人肥健,耐饑忍風寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。
黑加侖:又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì),對人體健康具有很大益處,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內(nèi)市場,只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等,鮮果還很少見。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更營養(yǎng)
另據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學食物學院食物養(yǎng)分與安全系主任何計國副教授介紹,生果都有一個規(guī)則:即色彩越深,養(yǎng)分價值越高。即使是同一種類或同一生果的不一樣部位,由于顏色不同,維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分,大家在食用時,最好將水果完全清洗干凈,連皮一起吃。
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