維生素A缺乏病（VitaminAdeficiency）是一種由于體內(nèi)缺乏維生素A所引起的營養(yǎng)紊亂性疾病。任何年齡都可發(fā)生本病，尤以1～4歲兒童為多見。
病因：
（一）飲食中供給不足
維生素A為脂溶性，主要存在于動(dòng)物肝（尤以海魚肝為多），腎、蛋黃、乳類脂肪中。胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，存在于綠、黃、紅色蔬菜和水果中，如胡蘿卜、紅薯、西瓜、桔子、柿子等，經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)人群主要從這些植物性食物中獲取維生素A。如長期依靠淀粉類食物而很少進(jìn)食上述高維生素A及胡蘿卜素食物則易發(fā)生缺乏病。嬰兒母乳充足或補(bǔ)足夠牛乳者不易發(fā)生缺乏。乳量不夠以米糊、豆?jié){等喂哺亦可發(fā)生。斷乳后如不經(jīng)常添加蛋黃、肝、魚、蔬菜則極易引起缺乏，是維生素A缺乏的好發(fā)年齡。
（二）需要量增加
生長發(fā)育迅速，如早產(chǎn)兒小樣兒需要量增加，而出生時(shí)肝儲(chǔ)量又少，消化吸收脂肪能力又差，極易發(fā)生維生素A缺乏。嚴(yán)重的感染性疾病，高熱、麻疹、肺炎、腹瀉、結(jié)核病、慢性消耗性疾病都使機(jī)體對(duì)維生素A需要量增加，不注意補(bǔ)充就發(fā)生缺乏。麻疹流行時(shí)普遍給予患者維生素A補(bǔ)充，使麻疹并發(fā)癥和死亡率大大下降。
（三）吸收利用儲(chǔ)存障礙
慢性消化道疾病，如遷延性腹瀉可影響維生素A吸收。某些肝、腎、胰臟、甲狀腺疾病還可影響其在體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)、利用和儲(chǔ)存，如慢性肝炎。鋅和鐵缺乏使利用維生素A的酶活性下降，都可造成體內(nèi)維生素A不足。
慢性酒精中毒，常有吸收功能不良及鋅缺乏，可患維生素A缺乏病。
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