為什么高血脂患者越來越多?答案肯定離不開現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，每餐大魚大肉，運動少，喝酒多，這些都可以導(dǎo)致高血脂。高血脂患者如何進(jìn)行養(yǎng)生?以下幾個原則要記得。
3多：即多蔬果、多粗糧、多豆類
每餐保證半斤以上的蔬菜，每天2份(每份200克左右)水果。花生、瓜子等堅果脂肪含量高，應(yīng)限量食用，每周兩三次，每次半把左右。燕麥、小米、玉米、高粱等粗糧對降血脂很有幫助，建議每天用部分粗糧(80克以上)替代精米細(xì)面。黃豆及其制品可替代部分肉食，綠豆、紅豆、扁豆等雜豆則可作為粗雜糧，替代部分精糧。
高血脂的最佳治療方法，患者要避免食用任何動物油和人工油，各種植物油交換食用，每日控制在25克以內(nèi)(相當(dāng)于每餐1勺)。盡量減少外出就餐和食用加工食品。動物內(nèi)臟、魚子、蝦、蟹黃等膽固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、雞皮、鴨皮等脂肪含量很高，不吃為上。蛋黃膽固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促進(jìn)膽固醇代謝，每周吃3個雞蛋是合適的。盡量避免食用甜食、飲料和零食等。
3平衡：即飲食平衡、身體平衡、食動平衡
普通人攝入的食物應(yīng)該是這樣的：水1200ml，谷類250~400克，蔬菜300~500克，水果200~400克，畜禽肉類50~75克，魚蝦類50~100克，蛋類25~50克，鮮奶300克或相當(dāng)量的奶制品，大豆30~50克或相當(dāng)量的大豆制品，烹調(diào)油25~30克，鹽6克。而高血脂病人，應(yīng)再略減少肉類、烹調(diào)油，谷類的一半應(yīng)是粗糧，奶類選擇低脂奶，多用魚蝦類替代畜禽肉類食物，每日飲水增加到1500ml或以上。
許多人平時的飲食是毫無禁忌想吃就吃，無肉不歡無酒不樂。看過此文，要反思自身飲食習(xí)慣，按照以上所提及的原則進(jìn)行飲食，通過飲食保養(yǎng)的方式擺脫高血脂。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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