人體是怎樣控制膽汁的分泌和排泄的？

肝臟分泌的膽汁是連續(xù)的，但膽汁產(chǎn)生后并不能立即經(jīng)膽道流入十二指腸，而是在飲食刺激下周期性的進(jìn)入腸內(nèi)以助消化的。平時(shí)，膽汁通過膽囊管進(jìn)入膽囊，經(jīng)過濃縮而在膽囊內(nèi)儲(chǔ)存，需要時(shí)經(jīng)過膽囊奧狄氏括約肌和十二指腸協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，膽汁才能流入十二指腸，只有這種適應(yīng)性的生理反應(yīng)，才能滿足人們1日3餐的進(jìn)食習(xí)慣。膽汁是由肝臟產(chǎn)生的，肝細(xì)胞不斷地分泌膽汁。平時(shí)膽汁就貯存在膽囊內(nèi)，當(dāng)人體吃了食物后，膽汁才直接從肝臟和膽囊內(nèi)大量排出至十二指腸，并幫助食物的消化和吸收。據(jù)研究，高蛋白和高脂肪的食物能引起膽汁的大量分泌和排出，而碳水化合物類食物的作用較小。人體通過神經(jīng)和體液兩種途徑來控制膽汁的分泌和排泄。(1)神經(jīng)作用肝臟和膽道受到內(nèi)臟神經(jīng)的交感神經(jīng)和迷走神經(jīng)的支配，刺激交感神經(jīng)可抑制膽囊的收縮，并使奧狄氏括約肌收縮。而刺激迷走神經(jīng)可使肝細(xì)胞增加膽汁的分泌，并使膽囊收縮、括約肌松弛。進(jìn)食之后，迷走神經(jīng)產(chǎn)生興奮，就能使膽汁大量流入十二指腸。(2)體液的作用上段小腸的粘膜，在胃酸、脂肪和蛋白質(zhì)的作用下，能產(chǎn)生膽囊收縮素和促胰液素兩種激素，這兩種激素通過血液循環(huán)可以作用于肝臟和膽道。膽囊收縮素會(huì)引起膽囊的強(qiáng)烈收縮和括約肌的擴(kuò)張。促胰激素則有刺激肝細(xì)胞分泌膽汁的作用。在這兩種激素的共同作用下，膽汁就大量排至腸內(nèi)。此外，有些藥物也可影響膽道的運(yùn)動(dòng)。如嗎啡可使括約肌收縮，硫酸鎂可使膽囊收縮和括約肌松弛，而阿托品、硝酸甘油等又能使膽囊和括約肌同時(shí)獲得松弛。所以，這些藥物常被用來處理膽道疾病。

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