我們一直認為，動脈硬化屬于一種老年疾病，年紀輕輕的我們，離動脈硬化還有很長很長的一段路，沒有必要現(xiàn)在開始注重這方面的保健。其實，這是一種非常錯誤的認知。動脈硬化與你年輕時期的飲食習(xí)慣分不開，也許你的飲食早已埋下了動脈硬化的根，等著老年了結(jié)果而已。因此，我們要知道一些預(yù)防動脈硬化的飲食建議。
1、預(yù)防動脈硬化，飲食要做到合理供應(yīng)能量，攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增強體力活動，加強能量消耗。
2、脂肪和膽固醇的攝入過多會引起動脈硬化，所以飲食上嚴格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應(yīng)該從食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過3次，其他時間最好是雞或魚(不包括水生貝殼類)，因為這些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。
3、選擇合適的烹調(diào)方式有助防止動脈硬化。對肉或魚最好采取燒、煮或蒸，不要用油煎或炸。應(yīng)用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調(diào)。另外，少用或不用蛋黃醬拌色拉，最好用醋或醬油等。
4、少吃甜食，不食或少食奶油、糖果或碳酸飲料，多吃標準粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，減少腸道對脂肪和膽固醇的吸收，降低動脈硬化的風(fēng)險。
很多老年病，雖然說是隨著年齡的增長才逐漸顯現(xiàn)，實際上都與年紀輕輕時的生活習(xí)慣分不開，因此，趁年輕，要注意飲食均衡以及適當運動，這樣才有好的身體迎接晚年生活。
透過鼻子感知身體的保健信號
（責(zé)任編輯：zxwq）
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