幼兒期的營養(yǎng)保健
幼兒期的營養(yǎng)保健(1)
花生四烯酸(AA)在嬰幼兒成長發(fā)育中的生理保健功能
一、養(yǎng)育1、添加豆腐、肝泥和餅干等新輔食豆腐在加熱時,應(yīng)注意要煮沸時間長些,不要開鍋后馬上就離火。因黃豆中含有一種胰蛋白酶抑制素的物質(zhì),它能阻礙胰蛋白酶對蛋白質(zhì)之分解作用,從而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收,而易致腹瀉。若煮沸時間長些,這種胰蛋白酶抑制素便被破壞了,可免除此弊病。動物肝臟,含鐵質(zhì)多,每100克中含鐵25mg,吸收率高,22%岢把它切碎煮熟,再搗成泥,喂給小兒吃。2、增加蛋黃與蔬菜泥供應(yīng)量二、保健護(hù)理1、注意長牙期的營養(yǎng)與衛(wèi)生在長牙期常流口水,牙根發(fā)癢,愛咬東西或吃手指,不能讓小兒咬手指,這樣會致上腭高拱,上頜前突,使萌出之牙向前斜成“暴牙”,這不但不美觀,又影響咀嚼功能,可用彩色圖畫和有聲玩具逗樂以分散其注意力,用消毒棉纖蘸開水輕搽牙板。長牙期需加強嬰幼兒營養(yǎng),母應(yīng)多吃富含鈣、磷、維生素A、C、D等及含纖維素較多的食物,如:乳、蛋、芝麻、海帶、瘦肉、動物肝腎、魚、花生、胡蘿卜、紅紅柿、菠菜、芹菜及水果等。同時,應(yīng)注意保持嬰幼兒口腔清潔,進(jìn)食前要洗乳頭,進(jìn)食后常給孩子喂些溫開水以清潔口腔,創(chuàng)造良好環(huán)境,以利乳齒順利萌出。2、預(yù)防缺鐵性貧血紅血球主要成份是血紅蛋白。編輯(扎加)(責(zé)任編輯:zxwq)