鐵是制造血紅蛋白的原料，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致貧血。嬰兒在胎兒期從母體中攝取較多的鐵質(zhì)，出生后一段時(shí)間內(nèi)因體內(nèi)儲存著鐵，無需添加含鐵食物。但5-6個(gè)月的嬰兒，體內(nèi)儲存的鐵逐漸用完，因此4個(gè)月時(shí)，應(yīng)開始補(bǔ)充鐵質(zhì)。
鐵質(zhì)的來源，在動(dòng)物性食品中有雞肝、豬肝、魚、瘦肉、蛋黃等，在植物性食品中有大豆、綠葉蔬菜等。蛋黃比較容易消化，是嬰兒比較理想的補(bǔ)鐵食物。怎樣給寶寶添加蛋黃呢？寶寶4個(gè)月時(shí)，每天喂1/4個(gè)煮熟的蛋黃，哺喂方法是將蛋黃壓碎，分兩次混合在牛奶、米湯或奶糕中，以后逐漸增加到1/2個(gè)。寶寶6個(gè)月時(shí)，每天喂1個(gè)蛋黃，也可改成蛋花湯或蒸蛋羹。需要注意的是，給寶寶添加蛋黃要由少到多，千萬不可操之過急，以免引起寶寶厭食。
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