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監(jiān)督所工作人員面對(duì)檢察人員詢(xún)問(wèn)是否消毒點(diǎn)菜單時(shí),該工作人員理直氣壯:“點(diǎn)菜單需要消什么毒?我們從不消毒!用破舊了,就換唄!”其中餐館的一位服務(wù)員也表示了同樣的意見(jiàn)。
眾所周知,甲肝的傳染途徑為糞-口傳播,而飲食的不衛(wèi)生最容易造成甲肝的感染。防不勝防,據(jù)一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,80%的中小型餐館的菜單從未消毒。菜單消毒意識(shí)淡薄,無(wú)疑也為甲肝感染提供了媒介。菜單消毒意識(shí)淡薄讓人擔(dān)憂(yōu)據(jù)上海黃浦區(qū)一項(xiàng)菜單抽查檢測(cè)顯示,菜單上細(xì)菌量嚴(yán)重超標(biāo),讓人瞠目結(jié)舌。上海黃浦區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)30家餐館的點(diǎn)菜單進(jìn)行抽查檢測(cè)。按照《公共場(chǎng)所公共用品清洗消毒判定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,150本菜單中,從每本點(diǎn)菜單檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)2件樣品、大腸菌群2件樣品的檢測(cè)中,細(xì)菌總數(shù)陽(yáng)性率超標(biāo)為22.67%、大腸菌群陽(yáng)性率超標(biāo)為7%,合計(jì)陽(yáng)性率超標(biāo)為14.83%。監(jiān)督所工作人員面對(duì)檢察人員詢(xún)問(wèn)是否消毒點(diǎn)菜單時(shí),該工作人員理直氣壯:“點(diǎn)菜單需要消什么毒?我們從不消毒!用破舊了,就換唄!”其中餐館的一位服務(wù)員也表示了同樣的意見(jiàn)。點(diǎn)菜單的使用頻率如此高,經(jīng)過(guò)前來(lái)就餐的人員的大量接觸,使用時(shí)間等多的是一年以上也未見(jiàn)有更換。其中滋生的細(xì)菌也是無(wú)法預(yù)測(cè)的。 防治甲肝最佳方法:堿性肥皂洗手春季萬(wàn)物皆長(zhǎng),甲肝的發(fā)病率居四季之首,另外,甲肝容易造成傳染,又容易被誤診,所以,甲肝的防治決不可掉以輕心。甲肝主要通過(guò)是糞-口傳播,與甲肝患者密切接觸、共用餐具、水杯、牙刷等日常用品都可能造成傳染。此外,飲用甲肝病毒感染的水或者食物,都會(huì)為甲肝病毒的傳播提供良好的途徑。病從口入,專(zhuān)家表示,甲肝預(yù)防注意飲食衛(wèi)生很關(guān)鍵,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不喝生食,不喝生水,飯前飯后用堿性肥皂洗手對(duì)于甲肝病毒有良好的清除作用。甲肝任何季節(jié)都可能發(fā)病,春季除外聚餐的人增多,人口流動(dòng)加大,感染的幾率隨之增大。甲肝的預(yù)防關(guān)鍵要做好飲食衛(wèi)生管理。甲肝防治主要從以下幾點(diǎn)進(jìn)行:1、注射疫苗2、甲肝防治要搞好飲水衛(wèi)生3、甲肝防治中不吃不干凈的食物,不喝生水4、甲肝防治要講究餐具茶具的衛(wèi)生5、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療來(lái)進(jìn)行甲肝防治6、定期檢查
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