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白領(lǐng)保健之營養(yǎng)午餐搭配原則

發(fā)布時(shí)間： 2016-03-17 17:54:26 來源：尋醫(yī)問藥

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在路邊攤或是自助餐店用午餐是不少白領(lǐng)的真實(shí)生活，有些白領(lǐng)甚至用泡面匆匆解決了事。可是這樣的午餐真的好嗎?答案大家心里都明白。那么，什么樣的午餐才是白領(lǐng)的最佳選擇呢?

中式午餐

好的選擇：豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤(熱量：650卡)。

多吃新鮮蔬菜，少吃油膩食物。豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來源，是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進(jìn)豆制品中微量元素的吸收。

在選擇葷菜時(shí)，也要盡量點(diǎn)較清淡的，像宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時(shí)還富含鈣、鎂、鐵等元素。

白米飯，可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。

飯后甜點(diǎn)，水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等堿性飲料，可以中和魚肉等酸性食物，達(dá)到酸堿平衡，同時(shí)又富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)垃圾。

不要選擇：油炸食品、炒飯、甜點(diǎn)(熱量：950卡)。

西式午餐

好的選擇：蔬菜、比薩餅、水果沙拉(熱量：700卡)。

比薩是午餐不錯的選擇，比薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而奶酪可以給你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

如果是在意大利餐廳里就餐，你會發(fā)現(xiàn)，蔬菜比薩十分流行。另外，蔬菜火腿比薩也是不錯的選擇。這些比薩的營養(yǎng)成分比較均衡：多纖維素，少油脂(含奶酪少)。

把水果沙拉作為餐后甜點(diǎn)是明智的選擇，它可以提供大量的維生素C。或者用生菜沙拉作頭菜，效果也不錯，但注意不要放太多沙拉醬。

不要選擇：奶酪比薩、咖啡、餅干(熱量：1000卡)。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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