導(dǎo)
讀
治胃、十二指腸潰瘍:生姜25克切碎,放在一個(gè)豬肚中,加水用文火燉爛,分?jǐn)?shù)次食用。
男性早晨吃生姜對(duì)健康的益處多。早在春秋末期,先師孔子就已認(rèn)識(shí)到食用生姜能抗衰老。他晚年時(shí)常說“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不離姜,但每次不宜多吃。在飽嘗戰(zhàn)禍、顛沛流離,人平均壽命很低的時(shí)代,孔子能活到73歲,與重視食用生姜不無關(guān)系。含姜的方法是:將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂?,每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內(nèi)。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將姜片咬爛,讓生姜的氣味,在口腔內(nèi)散發(fā),擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。姜的二十種食療功效研究證明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。生姜具有特殊的辣味和香味,可調(diào)味添香,是生活中不可缺少的調(diào)配菜,可做腥味較強(qiáng)的魚肉之調(diào)配菜,可生食、熟食,可腌漬、鹽漬、醋漬,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提煉制作香料的原料。生姜甘辛而溫,具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎之功效,還能舒張毛細(xì)血管,增強(qiáng)血液循環(huán),興奮腸胃,幫助消化。鮮姜可用于“風(fēng)寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。干姜適于“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風(fēng)邪消毒、皮膚間結(jié)氣、止唾血”。民間在生活實(shí)踐和醫(yī)療實(shí)踐中,逐步摸索出許多用生姜治病的驗(yàn)方,而且具有良好療效。l、治嘔吐不止:生姜汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調(diào)勻,煮沸后一次服下。2、治風(fēng)寒骨疼、關(guān)節(jié)疼:①生姜、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數(shù)次。②生姜數(shù)片放患處,用艾條灸之。3、治胃病發(fā)作:生姜、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。4、治胃、十二指腸潰瘍:生姜25克切碎,放在一個(gè)豬肚中,加水用文火燉爛,分?jǐn)?shù)次食用。5、治中暑昏厥:生姜、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。6、治急性菌痢:生姜25克,紅糖50克,共搗成糊狀,一日3次分服,連服數(shù)日。7、治產(chǎn)后腹疼:生姜、當(dāng)歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。8、治跌打損傷、腰扭傷:生姜、芋頭各半搗成泥狀,加面粉適量調(diào)勻,貼敷患處,每日更換2次。9、治急性腸胃炎:生姜5片,茶葉20克,大蒜1頭,搗碎,煎水調(diào)紅糖適量飲下,每日3次。10、治寒?。荷?片,茶葉15克,煎濃加半湯匙食醋,趁熱飲服,每日3次。11、治熱?。荷?片,茶葉15克,黃連6克,煎水晾涼飲服,每日3次。12、治瘧疾:生姜4片,茶葉15克,煎水調(diào)紅糖適量,趁熱飲下,每日2次。13、治暈車暈船:生姜1片貼于肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。14、治凍瘡、凍傷:生姜適量搗爛,泡在適量的白酒中,取汁液加溫擦拭患處,每日3次。15、治腳汗太多:生姜15克,枯礬15克,熬水洗泡腳,每日1次。16、治傷風(fēng)咳嗽、虛寒久咳:生姜5片,加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。17、治紅白痢疾:生姜、綠茶等份,加水適量煎濃飲之。18、治婦女虛寒腹疼:生姜、紅糖適量煎水服用。19、發(fā)汗解表、溫肺止咳:生姜10片,茶葉7克,煎水趁熱飲服。
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