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吃菠蘿的禁忌有哪些?菠蘿是有名的熱帶水果。它的老家原來(lái)在美洲的巴西,以后逐漸擴(kuò)展到美洲中部和南部,我國(guó)是從17世紀(jì)開(kāi)始引種栽培的。菠蘿果肉是金黃色的,水分多,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),如糖分
吃菠蘿的禁忌有哪些?菠蘿是有名的熱帶水果。它的老家原來(lái)在美洲的巴西,以后逐漸擴(kuò)展到美洲中部和南部,我國(guó)是從17世紀(jì)開(kāi)始引種栽培的。菠蘿果肉是金黃色的,水分多,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),如糖分、維生素C、蘋果酸、檸檬酸等等,并且有一種特別香甜的味道。在菠蘿果肉里還含有一種“菠蘿酶(méi)”,這種酶對(duì)我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食鹽卻能控制住菠蘿酶的活動(dòng)。菠蘿酶雖然吃上去嘴里的感覺(jué)不大舒服,但它其實(shí)卻是一樣好東西,它能分解蛋白質(zhì),所以吃了菠蘿會(huì)增加食欲,使你胃口更好。不過(guò),過(guò)多的菠蘿酶也會(huì)引起腸胃不適。吃菠蘿的禁忌有哪些這樣看來(lái),吃新鮮菠蘿還要注意吃菠蘿的吃法和數(shù)量,才能做到既好吃又有益于健康。另外,還得多提醒你一句,食品店里買來(lái)的罐頭菠蘿已經(jīng)經(jīng)過(guò)處理,可不要再去蘸鹽水噢。吃菠蘿的禁忌菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食,要削凈果皮、鱗目須毛及果丁,果肉切片后,一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?;加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿,因?yàn)椴ぬ}是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象,多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病,出現(xiàn)腹痛,腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻,甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過(guò)敏癥狀反應(yīng),人們習(xí)慣稱這種過(guò)敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。如何挑選菠蘿?挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒(méi)有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實(shí)成熟了,捏一捏果實(shí),如果有汁液溢出就說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用了。
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