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選擇筷子有學(xué)問竹筷木筷最合適

發(fā)布時間： 2016-03-17 18:04:24 來源：網(wǎng)絡(luò)

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筷子是我們進(jìn)食的工具，必須要保持健康和衛(wèi)生，否則的話容易把細(xì)菌帶入體內(nèi)產(chǎn)生疾病。現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了各種各樣的筷子，有些人貪圖新意，去買很多花樣的筷子，其實(shí)，這些筷子往往不利于身體健康。下面，讓我教大家宣和選擇健康無害的筷子。

竹筷、木筷最適合上餐桌

竹筷子應(yīng)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的就餐首選。質(zhì)量好的竹筷子，無毒無害，遇高溫也不會變形，且價格便宜。其次是木筷子，但需是本色木筷子，那些彩漆木筷不建議使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)遇高溫、油脂會溶解在食品內(nèi)，產(chǎn)生健康隱患。至于那些五顏六色的塑料筷子，還是盡早扔掉吧，其質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。

銀筷子、陶瓷筷子、不銹鋼筷子雖然對健康沒有太大影響，但較重，用起來手感欠佳。且金屬筷子導(dǎo)熱性強(qiáng)，夾過熱的食物時，容易燙嘴，老人、孩子要避免使用。陶瓷筷子易碎不建議作為常用餐具。

新筷子煮沸半小時再用

筷子能否為健康服務(wù)，清潔是最重要的。新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中積累的病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì)。剛買來的筷子可以先用自來水沖洗干凈，再用洗潔精清洗后放到鍋里沸水煮半小時，晾干后再使用。

平時飯后要及時清潔碗筷。那種胡亂將筷子扔在桌子上的習(xí)慣，會造成筷子與細(xì)菌的親密接觸，時間越久，細(xì)菌或病毒在筷子上富集就越多，甚至滲透到筷子的內(nèi)部。

要保持筷子清潔，還應(yīng)有正確的清潔方法。有些人喜歡將剛洗完濕淋淋的筷子直接裝入筷子盒，或用洗碗抹布把筷子擦干后裝入筷子盒。其實(shí)，潮濕的環(huán)境正是許多細(xì)菌繁殖的溫床，哪怕是少量的水漬?？曜咏?jīng)常“居住”在潮濕的環(huán)境里，會不可避免地被污染。

正確的清潔方法是：用流動的清水一雙雙慢慢洗，清洗過后，晾干再放進(jìn)筷子盒。每周要清洗一次筷子盒，經(jīng)常進(jìn)行消毒，以保證其內(nèi)壁干燥衛(wèi)生。

筷子的衛(wèi)生和我們的健康息息相關(guān)，當(dāng)我們用餐完畢之后最好把筷子洗凈之后拿去消毒，定期也要拿筷子去做做日光浴，因?yàn)榭曜訒裉柲軌蛳?。居家筷子最好選擇木筷，因?yàn)橹窨?、木筷不含有化學(xué)性質(zhì)，對人體的傷害較小。

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（責(zé)任編輯：zxwq）

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