粥是非常滋補的食物,很多人生病了家里人都會熬粥給病人滋補,因為粥能夠養(yǎng)胃,對身體有很大的好處,所以大家在日常生活中可以多喝點粥,那么大家知道養(yǎng)生粥的做法嗎?小編推薦的這幾款養(yǎng)生粥食譜對身體都有很好的滋補效果,多喝這些粥能長壽10年,大家一起來看看吧。
粥非常滋補,做法也很簡單,熬的時間越長越是滋補,那么粥有多少種類呢,一起來看看吧。
粥的種類很多,在烹調(diào)上一般分為普通粥和花色粥兩大類。普通粥,是指單用谷類煮成的粥,大米粥是最常見的。
花色粥則是在普通粥的基礎(chǔ)上加入其他不同的配料(如松花蛋、瘦肉、魚片、蔬菜、堅果等)制成的。下面介紹幾種適合在秋冬季節(jié)喝的保健養(yǎng)生粥,大家不妨自己動手試試。
蓮子粥
蓮子20克、大米100克。蓮子、大米分別用清水浸泡,淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加清水。先用旺火燒沸后,再改用小火煮至熟爛稠厚即成。
經(jīng)常食用,可以養(yǎng)心、健脾、益腎。適用于失眠、健忘、食少、腹瀉、遺尿等癥。
山藥粥
山藥100克、切成塊,大米100克。大米如常法煮粥,米熟時加入山藥,一起煮至熟爛時?;稹=?jīng)常食用可以健脾止瀉、補腎固精、聰耳明目、延年益壽。
適合脾虛、腎虛、平素體弱者食用。
黑芝麻粥
黑芝麻20克,大米100克。黑芝麻與大米同煮為粥。經(jīng)常食用有補益肝腎、滋補五臟、潤腸通便、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效。適合年老體虛、腸燥便秘、頭發(fā)早白者食用。
核桃仁粥
核桃仁30克,大米100克。大米如常法煮粥,臨熟時加入核桃仁,繼續(xù)煮片刻即可?;稹?/p>
經(jīng)常食用有補腎固精、溫肺定喘、健腦益智的功效。適合腎虛遺精、肺虛咳喘、神經(jīng)衰弱、記憶力差者食用。
羊肉粥
羊肉末50克,以黃酒、醬油調(diào)味,大米100克。大米如常法煮粥,米熟時放入羊肉末,繼續(xù)煮一會兒,即可?;稹?/p>
經(jīng)常食用能健脾益氣、溫中暖下。適合虛寒腹痛、腎虛肢冷、陽痿者食用。
最后要提醒大家:患有高血壓、心臟病、水腫的病人,喝粥時最好不放鹽,淡食較好。
糖尿病、高血脂、肥胖者最好不要在粥里放糖,另外一定要把粥計算在主食的量里,這樣有利于病情的控制。
秋季養(yǎng)生一碗蔬菜粥毛病跑光光
秋季來碗粥,讓你健康又美麗。
感冒:蔥白
每逢換季,感冒總是如影隨形。有些人為了預(yù)防感冒,喜歡服食板藍根,殊不知板藍根毒副作用雖小,但經(jīng)常喝就會蓄積毒素,對于肝臟解毒功能不全的人(尤其是兒童)來說,反而會引發(fā)中毒。
清熱解毒的中藥我們的廚房其實就有,比如味辛性溫的蔥白,能宣通上下陽氣,發(fā)汗解表,對于分寒感冒防治皆有效果。
蔥白粥做法
1、粳米50克洗凈熬成粥品。
2、粥快熟時加入剁好的蔥白末12克,再煮5分鐘。
溫馨提示
蔥白粥適宜風(fēng)寒感冒,不適宜風(fēng)熱感冒。
過敏:金針菇
春秋季都是過敏人群的“痛苦時期”?,F(xiàn)代社會過敏人群的數(shù)量與日俱增,過敏性皮炎、過敏性哮喘、過敏性鼻炎等等。
避免接觸過敏原是一種方法,但調(diào)理我們自身,增加抗過敏性才是根本。
金針菇就是一種可以提高人體免疫力,具有脫敏作用的菇類。
尤其是金針菇的菇柄含有一種蛋白質(zhì)可以抑制某些過敏性疾病。
金針菇粥的做法
1、大米50克洗凈熬成粥品。
2、粥快熟時將洗凈的金針菇50克切段放入粥中,再煮3分鐘。
溫馨提示
金針菇比較細長,容易糾纏,入粥前應(yīng)多切幾段。
皮膚瘙癢:山藥
秋季燥熱,尤其需要潤肺。肺部不好的人很可能皮膚瘙癢,為了預(yù)防皮膚發(fā)癢,平時可以喝山藥粥。
山藥益氣、養(yǎng)陰又補肺,且其中的皂苷、黏液質(zhì)等成分還能滋養(yǎng)皮膚,可以說是皮膚瘙癢不適的對癥藥。
山藥粥的做法
1、粳米50克洗凈,山藥20克削皮洗凈切薄片。
2、粳米先熬粥,粥快熟時加入山藥,再煮至軟爛即可。
溫馨提示
還可以放幾粒枸杞,枸杞子滋補肝腎,可使血液充足,血液充足亦能滋養(yǎng)皮膚,改善癥狀。
口腔潰瘍:蓮心
口腔潰瘍就是俗稱的口瘡,中醫(yī)認為,口腔潰瘍外因以熱毒為主,內(nèi)因則是臟腑實火。治療原則為引火歸元,滋陰降火。
說到秋季的降火食材,自然首推蓮子心。蓮子心入心經(jīng),性味苦寒,可清瀉心火,心火平則潰瘍自愈。
蓮子心粥的做法
1、小米50克洗凈,蓮子心6克洗凈。
2、鍋內(nèi)加適量清水燒開后,加入小米和蓮心,煮熟即可。
溫馨提示
蓮心苦寒,易傷脾胃,可取少許蜂蜜加入調(diào)和食用。
便秘:牛蒡
秋季干燥,便秘情況也變得愈發(fā)嚴(yán)重。除了多喝水、多吃水果、多運動外,便秘的飲食治療一定要加入促進腸蠕動的膳食纖維,例如紅薯等。
今天推薦的是一款外貌平凡的蔬菜——牛蒡。牛蒡中含有菊糖,一種既不能被人體吸收也不能降解的物質(zhì),它能夠進入腸道促進腸道益生菌群的生長與繁殖,幫助消化,潤腸通便。
牛蒡粥的做法
1、粳米50克洗凈,牛蒡80克洗凈削皮,切薄薄片。
2、鍋內(nèi)加適量清水,燒開后放粳米煮成粥。
3、粥快熟時加入牛蒡同煮,煮熟即可食用。
結(jié)石:南瓜
結(jié)石的形成與飲水少有很大的關(guān)系,人們在夏天常常會有意識地大量補水,可是到了干燥的秋季,部分人反而會忽略這個問題。
而久坐不愛運動,多食肥膩糖鹽過剩更是雪上加霜。這個時節(jié)不如享用美味的南瓜。
南瓜性溫,味甘無毒,其中含有的磷能預(yù)防礦物質(zhì)在人的尿道中沉淀,并使之隨尿排出體外。
南瓜粥的做法
1、小米50克洗凈,南瓜30克洗凈切塊。
2、鍋內(nèi)加適量清水,大火煮沸將小米和南瓜放入,煮沸后轉(zhuǎn)成中火。至南瓜煮爛溶于粥中即可。
溫馨提示
如果你已經(jīng)查出得了膽結(jié)石,不妨試一試南瓜蔓。干南瓜蔓100克(新鮮南瓜蔓克數(shù)宜加倍)
洗凈切碎,放入杯中熱水沖泡作茶飲。每天喝2杯,堅持四五天,有助排石。期間勿吸煙喝酒食用辛辣油膩物。
抗癌:白菜
抗癌不是秋季的話題,而是我們一年四季都要做的功課。在蔬菜界中,味道好功效佳的抗癌菜莫過于平民白菜了。
白菜中含有的抗癌防癌成分可以有效分解痛乳腺癌有關(guān)的雌激素,加速致癌物的排泄,所以對于女性朋友來說,常喝白菜粥非常有益。
白菜粥的做法
1、粳米50克洗凈熬成粥。
2、粥快熟時加入洗凈的30克白菜,再煮10分鐘即可。
溫馨提示
另外,紫皮獨頭大蒜熬粥也有很好的抗癌之效哦!
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹粥里加它食用可長壽十年的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味有滋補的長壽粥了吧,小編推薦的這幾款功效強大,大家可以嘗試一下哦。
(責(zé)任編輯:zxwq)