手術(shù)后的飲食治療建議

不論何種手術(shù)后的病人，對各種營養(yǎng)素的需要量都比正常人多，因此，適時地為病人提供符合需求的膳食對機(jī)體康復(fù)大有好處。但不同部位的手術(shù)，其術(shù)后的膳食調(diào)理各有差異。

(1)一般腹部手術(shù)后的膳食：術(shù)后當(dāng)天禁食，可酌情飲少許開水;第二天可進(jìn)清淡流汁飲食，禁用牛奶、豆?jié){、蔗糖等產(chǎn)氣的食物;第3～4天后改普通流汁，如米粥湯、藕粉稀糊或半流汁如水果羹等。

(2)胃部和小腸手術(shù)后的膳食：術(shù)后一般禁食3天，等肛門排氣后開始吃流汁，逐漸增加水或葡萄糖水;以后逐漸改吃半流汁;如情況良好，2周后由半流汁改為少食多餐。

(3)結(jié)腸和肛門部手術(shù)后的膳食：飲食應(yīng)完全無渣，同時應(yīng)使手術(shù)后2～3天內(nèi)無大便排出，這樣可減少排便引起的傷口疼痛，禁食1～2大后可給無渣流汁，以后改為無渣半流汁。忌食牛乳、雞蛋、果泥、菜泥等經(jīng)消化后在腸道易留渣滓的食物，可適當(dāng)吃些果子汁、過濾茶湯、蔗糖汁、淀粉類(如藕粉、百合粉、荸薺粉)及瘦肉末等。

(4)肝及膽囊手術(shù)后的膳食：一般與腹部手術(shù)相同，應(yīng)食高糖、高蛋白、低脂及多維生素的飲食，限制易產(chǎn)氣的食物，如牛乳、豆?jié){、桔子汁，藕粉糊等。

(5)闌尾炎手術(shù)后的膳食：無并發(fā)癥的病人一般在術(shù)后第一天可進(jìn)較清淡的流汁飲食，如桔子汁、檸檬汁、魚湯等;第3～4天起可食半流汁，以后恢復(fù)普通軟飯。

(6)口腔手術(shù)后的膳食：術(shù)后第二天宜進(jìn)流汁飲食，最好是冰凍流汁如冰淇淋、冰水等;第三天后用半流汁，但忌食過酸或過咸的食品;第五天改軟食，如面條、軟飯等。

一、山藥粥：鮮山藥150克，去皮切片，蓮子30克，去芯，粳米100克，同煮為粥，早晚食之補(bǔ)脾肺，滋腎固精。治療脾肺氣虛，脾虛瀉，慢性久痢。

二、雪羹湯：(清代名醫(yī)王士雄方)大荸薺100克，海蜇150克(清水漂淡)，煎濃汁，加冰糖適量飲服。功效清肝火，除痰熱，清積滯。持續(xù)服用對肝陽亢旺的老年性高血壓，高血脂以及痰熱膠結(jié)所引起的咳喘癥有一定的療效;膽囊炎、膽結(jié)石患者亦宜常服。

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