立春是二十四節(jié)氣之首,也是春天的開始。養(yǎng)生專家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤的食物。具體來說,應遵循以下原則。
宜清淡
春季“肝氣”旺,會影響脾胃運化功能,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣,預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。
宜溫補
進入立春,應適當減少進補,可順應季節(jié)變化多吃些溫性食物,比如大蔥、生姜、胡蘿卜等,能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤
春天胃腸比較敏感,常食欲不振,這時應多吃甘味食物。首推大棗和山藥,可將二者與大米或小米一起煮粥,能預防胃炎和胃潰瘍的復發(fā)。
忌辛辣
初春時期,人體呼吸系統(tǒng)抵抗力下降,是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期,辛辣的食物刺激呼吸道,且損耗陽氣,導致上火,更易感染病毒。
忌酸收
中醫(yī)認為,春季對應五臟中的肝臟,容易肝氣過旺。酸味容易入肝,且具有收斂之性,多吃不利于陽氣生發(fā)和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春養(yǎng)生六要
立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,今年的立春從2月4日開始,到2月18日結(jié)束。俗語說“一年之計在于春”,立春標志著春天到了,大地開始回暖,萬物復蘇。民間有許多與之相關(guān)的風俗活動,如“打春牛”、“迎春”、“咬春”等,其中吃春餅,也就是咬春,是北京人每年立春樂做的趣事:春日揭起一張春餅,抹醬、卷些切成絲的時令菜,如韭黃、豆芽、香干或熏雞、醬肉等,放入口中大口咀嚼,頓時胃口大開,五體通達。在這春趣濃郁的立春時節(jié),人體也要適應氣候變化,做到養(yǎng)生六要。
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