【基原】為茄科植物西紅柿的果實(shí)。
【異名】又叫西紅柿、六月柿、洋柿子、西紅柿等。
【性味歸經(jīng)】甘酸,微寒。入肝、脾、胃經(jīng)。
【功效】生津止渴,涼血平肝。
【應(yīng)用】
1、熱病口渴:涼拌西紅柿或直接食用。
2、高血壓,眼底出血(動(dòng)脈硬化造成):每日晨起空腹生吃一個(gè)。
【現(xiàn)代研究】西紅柿中含有大部分易被人體直接吸收的葡萄糖、果糖、有機(jī)酸,能降低血壓和毛細(xì)血管通透性,有一定抗炎、利尿作用,常食對(duì)腎病患者有益。西紅柿中94%為水分,故有清熱解毒、生津利尿作用。有機(jī)酸含量多,但維生素C含量并不高。且維生素C因與果膠在一起不易被破壞,即使加熱也不易被吸收。
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