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常食魚鱗凍促進骨骼發(fā)育防骨折

發(fā)布時間: 2016-05-12 17:29:15      來源:健康族

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日常生活中,人們吃魚時都習慣把魚鱗丟掉,殊不知魚鱗既有豐富的營養(yǎng)價值,又有很好的藥用價值。據(jù)有關研究分析:魚鱗中含有鈣、鐵、鋅... 日常生活中,

日常生活中,人們吃魚時都習慣把魚鱗丟掉,殊不知魚鱗既有豐富的營養(yǎng)價值,又有很好的藥用價值。據(jù)有關研究分析:魚鱗中含有鈣、鐵、鋅...

日常生活中,人們吃魚時都習慣把魚鱗丟掉,殊不知魚鱗既有豐富的營養(yǎng)價值,又有很好的藥用價值。據(jù)有關研究分析:魚鱗中含有鈣、鐵、鋅、膠質、多種維生素及人體必需的多種微量元素。經(jīng)常食用可以促進小兒生長發(fā)育,防治小兒軟骨病,對老年人來說,可增加骨骼鈣質和膠質,防治老年性骨折。這里,我們教大家做一道美味的魚鱗凍。制作方法:將魚鱗洗凈后放入加了適量清水的鍋中,大火燒沸,然后變文火煎熬2~4小時。將小部分未溶的魚鱗撈出,再加黃酒、生姜、食鹽以及蔥、蒜等,再煮一下,關火。加入味精少許。放置一夜后,凍如明膠樣,切成片,拌上香油,裝盤即可食用。據(jù)有關專家介紹:用鯉、鯽、青魚等制作的魚鱗凍,對血小板減少性紫癜、鼻出血、婦女功能性子宮出血、子宮癌出血、白帶及血友病等均有良好食療效果。

(責任編輯:zxwq)

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