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雨水時節(jié)的飲食調養(yǎng)：玫瑰花糕健脾暖胃

發(fā)布時間： 2016-05-12 17:30:16      來源：健康族
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一年之計在于春，雨水節(jié)氣過后，降水增多，小春管理和大春備耕都應抓緊進行，而人們也應抓緊時機調養(yǎng)脾胃。此時要注意做到飲食有節(jié)，定時... 一年之計在于

一年之計在于春，雨水節(jié)氣過后，降水增多，小春管理和大春備耕都應抓緊進行，而人們也應抓緊時機調養(yǎng)脾胃。此時要注意做到飲食有節(jié)，定時...

一年之計在于春，雨水節(jié)氣過后，降水增多，小春管理和大春備耕都應抓緊進行，而人們也應抓緊時機調養(yǎng)脾胃。此時要注意做到飲食有節(jié)，定時定量，寒溫適度，注意飲食衛(wèi)生，多吃粗糧果蔬，調節(jié)營養(yǎng)平衡。對于老人及小孩，切莫過飽或過饑，要少食多餐，避免加重脾胃負擔。在飲食調養(yǎng)方面，應以調養(yǎng)脾胃功能為主，少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。另一方面，也可結合藥膳進行調養(yǎng)，以下介紹幾個食療方。金橘山藥小米粥金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。小米粥小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內，加清水適量，用大火燒開后轉用小火煮，等米粒開花時，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。玫瑰花糕糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。砂仁鯽魚湯鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

（責任編輯：zxwq）

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