立春養(yǎng)生之飲食

俗話說“一年之計在于春”，春季是一個很重要的季節(jié)，對于人來講，春季是一個舒展情懷，激發(fā)情智的季節(jié)；對于人的身體來講，經(jīng)過一個冬天的藏伏，積蓄了一個冬天的能量，到了春天需要升發(fā)釋放。

春天本身是升發(fā)的季節(jié)，應(yīng)該讓陽氣盡快從冬天的藏伏狀態(tài)中升發(fā)出來，進入新一輪的“生、長、收、藏”。冬天是“藏伏”能量的季節(jié)，那么，現(xiàn)在“立春”節(jié)氣已經(jīng)開始了，就是能量“升發(fā)”也開始了。

可以說立春之后的養(yǎng)生重點，除了保養(yǎng)身體之外，還有預(yù)防疾病的復(fù)發(fā)。那具體的“立春”后應(yīng)該怎樣養(yǎng)生呢？對于人的身體，養(yǎng)生不外乎幾個方面，“吃、穿、住”，當然還包括保健。

●飲食

以“升發(fā)為主”

立春的飲食應(yīng)該以“升發(fā)”為主，可以多食一些性味甘平的食物，比如山藥、春筍、豌豆苗、韭菜等。尤其是山藥，性平味甘，不燥不膩，可健脾益胃、助消化，補中益氣、益肺止咳。

春季多風(fēng)，也是“肺”的“多事之春”，容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)的各種疾病，而這時候多食用一些補益肺腎的山藥，燉湯、熬粥等，對預(yù)防這些疾病有很大的幫助。而且節(jié)氣交替的時候，脾胃一般需要特別的保護，這時候適當多食用山藥等健脾益胃的食物，對身體有百利而無一害。

記得有一個朋友，整個一工作狂，除了工作，平時大大咧咧，生活瑣事幾乎都不怎么放在心上，每到初春的時候，就開始干咳、拉肚子，開始沒怎么放在心上，直到幾乎年年這樣，而且影響了自己的工作，她才打電話跟我求救。我告訴她，初春的時候本就容易患呼吸系統(tǒng)的疾病，而你又飲食不節(jié)，傷了脾胃，而“肺與大腸相表里”，這樣下去自然形成了惡性循環(huán)。

我告訴她，飲食方面注意，不要吃過冷、過硬、過刺激的食物，可適當食用山藥，燉湯也好、煮粥也好，炒食也可，可補氣益肺，健脾益胃；也可適當用黨參、黃芪、黃精燉湯、煮粥食用；甚至也可用百合煮粥、熬羹等。過了一段時間，朋友樂滋滋地打電話過來，不用問，顯然問題解決了。

另外，有句話講“當春之時，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。簡單說，春季肝氣旺盛，要少吃酸性食物，以免使肝火旺盛，傷了脾胃。說到養(yǎng)肝，自然不能忘了枸杞與菊花，可以用紅棗加枸杞泡茶，可以用干山楂片加菊花泡茶，加入幾滴蜂蜜，效果、口感更好。

“肝開竅于目”所以除了飲枸杞茶、菊花茶以外，可以用茶水洗眼睛，尤其是對于長期坐在電腦跟前的白領(lǐng)一族，白天菊花泡茶后可先用升騰的熱氣熏眼睛，然后再喝茶。晚上看了一天電腦，也可以直接用菊花泡水熏眼睛后，直接用菊花水清洗眼睛。也可適當食用黑木耳、黑豆、番茄、青豆等，對于養(yǎng)肝也有一定的幫助。當然食物還是當季的對人體最好。

春天是疾病易復(fù)發(fā)的季節(jié)，尤其是皮膚病、感染病、傳染病等，像香菜、香椿等大發(fā)的食物，容易誘發(fā)疾病的食物，春季盡量少吃或者不吃。

當然，飲食要因人而異，不是說所有的人到了春季就應(yīng)該多吃山藥、多吃黃精、多喝菊花茶等，最好還是根據(jù)自己的體質(zhì)來調(diào)整。也不是說除了上面的食物，其他的不能吃，上面說的食物是根據(jù)人體自然反應(yīng)、陰陽、四時等應(yīng)適當多食用的食物，可具體的還是要個人根據(jù)自己的身體情況來調(diào)整。所謂“審因施養(yǎng)”，“因人施養(yǎng)”即是這個道理。

（責(zé)任編輯：zxwq）