女人私房話導(dǎo)讀:吃貨們的宣言都是與美食同在的,雖然嘗盡美食確實(shí)能夠一飽口福。但是,美食中也隱藏著健康“炸彈”,稍不注意就會(huì)釀成悲劇。據(jù)小編了解,吃貨們一定要注意這5大“危險(xiǎn)”美食。
1、麻辣小龍蝦
夏天,很多醫(yī)院里都有因吃小龍蝦而導(dǎo)致腹瀉的患者。這是由于小龍蝦通常攜帶肺吸蟲,用烤、炒或腌、醉等加工方法都不能將小龍蝦體內(nèi)的肺吸蟲囊蚴全部殺死。同時(shí),夏季的濕熱環(huán)境為腸道致病菌的生長繁殖提供條件。生吃或吃了未熟透的小龍蝦,肺吸蟲的幼蟲就會(huì)進(jìn)入人體內(nèi),可能會(huì)侵犯人的肺,及肝、腦和腹腔等臟器,進(jìn)而引起炎癥,甚至可導(dǎo)致器官化膿等損傷。
2、河豚
宋人梅堯臣《河豚魚》詩云:“春洲生荻芽,春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時(shí),貴不數(shù)魚蝦。”河豚其實(shí)美味,但是,1克河豚毒素能使500人喪命。河豚肉可以說是中國美食界之“貂禪”,越是危險(xiǎn),越是垂涎。
3、烤扇貝
由于海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌,且耐熱性較強(qiáng),80℃以上才可以殺滅,還有可能存在寄生蟲卵。但是,烤制不可以讓這些病菌被完全殺死,尤其是貝類,本身帶菌量較高,蛋白質(zhì)分解快,一旦死去,那么,病菌會(huì)大量繁殖產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、惡心等的情況,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)食物中毒。
4、美國牛肉
近年來,全球已有100多人因進(jìn)食染有瘋牛病的牛肉而死亡,已有200多萬人感染上克雅氏病。如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等,可能染上致命的克雅氏癥,人腦會(huì)如牛腦一樣,變成海綿狀,最終神經(jīng)錯(cuò)亂、死亡。
5、狗肉
狗常常被用氰化物下毒的方法來進(jìn)行捕殺屠宰,中國人喜歡自己躲在自家門里,冒愛狗人士之大不韙,冒流鼻血之險(xiǎn),冒有毒氰化物之幾率,希望吃狗肉來壯陽。雖然吃狗肉香,但是,狗肉市場(chǎng)衛(wèi)生隱患很多。
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