決明子的功效與作用及食用方法

決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍(lán)豆、細(xì)葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風(fēng)濕、益腎明目等功能。

植物形態(tài)

決明子為一年生半灌木狀草本；決明花黃色，莢果細(xì)長(zhǎng)，四棱柱形；小決明植株較小，莢果較短。以其有明目之功而名之。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤(rùn)腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。

藥材功效

清熱明目，潤(rùn)腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。歸肝、腎、大腸經(jīng)。有減肥之功效。治風(fēng)熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習(xí)慣性便秘。

決明子花草茶的適宜癥狀和人群

1）決明子可以和其他花草茶搭配，具有不錯(cuò)的排毒排油膩功效。能達(dá)到功效：清熱平肝、降脂降壓、潤(rùn)腸通便、明目益睛。現(xiàn)代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝，但夜晚最好少飲。

提醒：炒時(shí)有香氣溢出即可，不可炒糊。

2）決明子花草茶：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無(wú)色。老年人飲用決明子茶不僅有助于大便通暢，還能起到明目、降壓、調(diào)脂等保健功能。對(duì)于老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有氣虛之癥，宜加生曬參3克同泡服

功效：清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂。

3）決明子花草茶搭配蜂蜜飲：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。具有潤(rùn)腸通便的功效，可治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。也適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等［2］

服用注意事項(xiàng)

孕婦忌服，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。

請(qǐng)置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

用法用量：用量9～15克。

副作用

決明子作為一味中藥也有它的不良反應(yīng)，也有它的不適宜人群，在營(yíng)養(yǎng)完全的食物中加入不同比例的決明子，隨藥物比例增加而使大鼠體重降低。臨床使用該品口服降血脂，服藥后有9%的病例，初期有腹脹、腹瀉和惡心，但可自行消失，不影響繼續(xù)服藥。

（責(zé)任編輯：zxwq）