牛蒡茶的功效與作用

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；盛行于日據(jù)臺(tái)灣時(shí)代，臺(tái)南曾大面積種植特供日本皇室，明朝李時(shí)珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”，《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無(wú)毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點(diǎn)，符合中醫(yī)“一消，必有一補(bǔ)”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)?？膳c人參媲美，有“東洋參”的美譽(yù)。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。

牛蒡茶的功效與作用

牛蒡茶解熱、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、長(zhǎng)期服用對(duì)尿酸、糖尿、性機(jī)能衰退、解酒、防膽固醇、血油過高均有明顯幫助。

1、排出體內(nèi)毒素：

牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且?guī)椭ū?、排泄，快速消除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物，因此對(duì)排毒、通便（3小時(shí)——3天）、降脂、減肥（20天——40天）十分有效。

2、補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)：

牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營(yíng)養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長(zhǎng)，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營(yíng)養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對(duì)防癌起著重要的作用。

3、調(diào)節(jié)人體平衡：

中醫(yī)認(rèn)為：疾病的發(fā)生無(wú)非是陰陽(yáng)失衡所至，氣血循環(huán)不暢必然導(dǎo)致陰陽(yáng)失衡，是百病產(chǎn)生的根源。在《本草綱目》有“通十二經(jīng)脈”之論，也就是說(shuō)連接各臟腑而環(huán)繞人體的主要經(jīng)絡(luò)為十二正經(jīng)和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經(jīng)脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

牛蒡茶的飲用方法

牛蒡茶飲用方法：

⒈每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加。

⒉不與其它茶混飲和沖泡。

⒊泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。

⒋初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象。

⒌個(gè)別人飲用牛蒡茶，開始時(shí)會(huì)感覺有些上火，堅(jiān)持一段時(shí)間后此現(xiàn)象消失。

⒍牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時(shí)不必再清洗以防營(yíng)養(yǎng)流失。

⒎可堅(jiān)持飲用，可預(yù)防便秘、肥胖、高血壓、高血糖。

⒏牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

⒐孕婦和幼兒為特殊人群，建議間歇飲用或不飲用。

⒑屬綠色純天然食品，可長(zhǎng)期飲用，無(wú)任何副作用。

牛蒡之鄉(xiāng)在山東省臨沂市蒼山縣莊塢鎮(zhèn)、江蘇徐州豐縣金陵地區(qū)，還有沛縣河口地區(qū)，所有的種植戶都是以種植牛蒡?yàn)橹?，主要是用?lái)出口日本，整個(gè)包裝也是用日文撰寫，蒼山縣莊塢鎮(zhèn)有特色的牛蒡宴，豐縣金陵牛蒡醬都是很有名氣，牛蒡另可制作牛蒡酒，牛蒡茶，牛蒡面，牛蒡煎餅，牛蒡菜，牛蒡蔬脆片，牛蒡粉條等等，可謂是真的牛蒡宴。

注意事項(xiàng)

飲用時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)，牛蒡茶在飲用時(shí)不宜過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時(shí)喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡制的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會(huì)上火了！

還有牛蒡茶就有排毒養(yǎng)顏，減肥的功效，女性在飲用時(shí)要注意月經(jīng)期最好不要飲用！

每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。

牛蒡茶不能冷飲，冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

（責(zé)任編輯：zxwq）