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冬天養(yǎng)胃健脾喝粥最佳

發(fā)布時間： 2016-06-24 19:23:39      來源：網(wǎng)絡
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冬天養(yǎng)胃健脾喝粥最佳，其中脾胃乃后天之本，氣血生化之源，中醫(yī)有“內(nèi)傷脾胃，百病由生”一說，脾胃健旺則“百病除”。QQYY導語：冬天養(yǎng)胃健脾吃山珍海味，還不如喝粥。粥看似不起眼，但卻

導語：冬天養(yǎng)胃健脾吃山珍海味，還不如喝粥。粥看似不起眼，但卻最能健脾胃。著名的醫(yī)學家李時珍在其《本草綱目》中就描述道：“粥，極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。此外，清代醫(yī)學家王士雄也粥贊道：“粥乃世間第一補人之物”。

冬天養(yǎng)胃健脾喝粥最佳

中醫(yī)指出，脾胃乃后天之本，氣血生化之源，中醫(yī)有“內(nèi)傷脾胃，百病由生”一說，脾胃健旺則“百病除”。因此，即使是有能力錦衣玉食的賈府主人也對頗能養(yǎng)胃健脾的各種粥品偏愛有加。

在《紅樓夢》中，上至主子下到丫環(huán)，什么人喝粥都很有講究，比如：“金貴”的紅米粥就只由賈母獨享；一開始喝燕窩粥的林黛玉，后來病重反而只“熬一點江米粥”；而丫頭們一般喝米湯。這些講究還有一定道理。

家人為賈母準備的都是比較精致、適合老人家養(yǎng)生特點的粥品，如鴨子肉粥能清虛火，對虛不受補的體弱者或老人最適宜；棗兒熬的粳米粥則能益氣養(yǎng)血，紅稻米粥也同樣能滋補氣血，對上了年紀，身體機能老化而氣血不足的賈母很有補益。

而襲人偶感風寒后吃藥發(fā)汗后感覺好些了，會吃些米湯來靜養(yǎng)。米湯跟我們家常煮的稀粥比較接近?？蓜e小看米湯，趁熱喝能發(fā)汗，有去風寒的輔助功效。其實米湯的營養(yǎng)價值也不低，特別是熬出來的那層黏稠的“粥油”，不但易消化且富含維生素，很適合體虛的產(chǎn)婦或病人食用。

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（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 養(yǎng)胃健脾 喝粥 冬天

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