對(duì)于食物我們總是很挑剔，非味美的食物不要，非營(yíng)養(yǎng)的食物不要，甚至于非貴的食物不要。這就是社會(huì)發(fā)展帶來的產(chǎn)物，專家指出，經(jīng)常吃一些不需費(fèi)力咀嚼的食物會(huì)降低大腦功能。
在很多家庭，在煮飯的時(shí)候通常都會(huì)以柔軟為標(biāo)準(zhǔn)，總以為這樣除了可以不費(fèi)力咀嚼之外，同時(shí)還能促進(jìn)消化以及吸收。但經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，過于柔軟的食物對(duì)人體并無好處，甚至于還會(huì)給人體帶來負(fù)面的影響。
123經(jīng)過國(guó)外的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，我們大腦中樞與咀嚼有著密切的關(guān)聯(lián)。咀嚼時(shí)通過頜關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)，能有效的促進(jìn)腦部血液的順暢循環(huán)流動(dòng)從而加強(qiáng)大腦皮層的活化，有效的預(yù)防腦老化。如果長(zhǎng)期都進(jìn)食一些柔軟食物，大腦就不能得到有效的刺激，從而就會(huì)出現(xiàn)退化、萎縮等。
所謂的對(duì)大腦進(jìn)行刺激，其實(shí)就是指多吃一些需要咀嚼的食物，這樣才能延緩人體各個(gè)器官的衰老。而對(duì)于柔軟的食物則可以偶爾食用，這樣才能維持大腦的正常思維能力，同時(shí)還能有效提高頭腦的活力，不至于過分退化以及下降。
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