生病時(shí)喝粥來調(diào)養(yǎng),這是很多人都知道的常識(shí),但是您知道嗎?不同病人應(yīng)該選擇吃不同的粥,這樣才能利于疾病恢復(fù)。
營(yíng)養(yǎng)師介紹,不同病人應(yīng)選擇不同的粥,如腹瀉患者吃熱大米粥止瀉效果非常好。
不過,病人應(yīng)食用多種食物,粥類可每天換著花樣、品種喝,如果病人腎功能不錯(cuò),可以在粥里加些豆類、堅(jiān)果、干果,營(yíng)養(yǎng)更豐富,對(duì)疾病的康復(fù)更有益處。但是,不管是哪種粥,糖尿病人均不適宜喝。
此外,由于粥在煮的過程中,B族維生素尤其是維生素B1流失很多,因此要從別的食物中得到補(bǔ)充,含有豐富維生素的食物主要有小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
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